Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2009
- Készlet információ: Rendelésre
Mélység és komplexitás!
Először 1988-ban készítették Elisabeth Salmon, a Billecart Salmon egyik alapítója tiszteletére. Azóta ez a nagyon keresett Cuvée – 50 % Pinot Noir (Montagne de Reims és a Grande Vallée de la Marne) és 50 % Chardonnay (Côte des Blancs) egyenlő arányban – kizárólag a legjobb évjáratokban készül. Valofroy (Mareuil-sur-Aÿ) öregtökéről szüretelt Pinot Noir vörösborként van elkészítve és a végső cuvée-hez kevesebb, mint 10%-ot adnak a tökéletes szín és a koncentrált íz elérése véget. A Champagne-t 10 évig érlelik palackban.
Lazac szín, elegáns, apró buborékokkal. Illatában és ízében piros bogyós gyümölcsök, rózsa, barack, szamóca és köves mineralitás. Az ízek harmonikus kavalkádja, nektarin, kardamom valamit a friss mandarin zamatait tökéletesen kiegészítik a talaj mineralitása és az élesztős jegyek. Nagyszerű champagne kivételes finesszel és ritka mineralitással.
Dosage: 6 g/l
Jellemzők:
Billecart-Salmon Franciaország |
Fine Wine Champagne |