Planeta

Diego Planeta az olasz bor igazi legendája, a minőségi szicíliai bor megteremtője volt, a mai napig sokan elismeréssel és szeretettel mint Don Diego emlegetik a 2020-ban elhunyt borászt. 

A több évszázados földműves családból származó Planeta a 60-as évektől Szicília egyik legnagyobb szövetkezeti borászatánál dolgozott, ahol azzal szembesült, hogy a helyi fajtákból készült szicíliai borok alacsony presztízse, ebből eredő alacsony ára és ennek megfelelő alacsony minősége egy olyan ördögi kör, melyből apró lépésekkel nagyon nehéz kitörni.  

Az 1980-as évek közepén ültette el első szőlőtökéjüket Sambuca di Siciliában (Menfi) a család birtokán egy 16. századi parasztház mellett. Ezek a tőkék pedig Chardonnay tőkék voltak, mivel Planeta terve az volt, hogy az egyik legnemesebb nemzetközi fajtával lesz esélye valóban prémium bort készíteni és megmutatni a világnak a szicíliai termőhelyben rejlő fantasztikus potenciált. Aztán jöhetnek majd a helyi fajták...

A friss telepítésű szőlők mellé 1995-ben pince is épült a várostól nem messze lévő Arancio-tó partján.

A többi már történelem, a Planeta Chardonany előbb Olaszországot, majd a világot is meghódította, igazi zászlósbora lett Szicíliaának!

A Planeta borászatot 1999-ben az Év Pincészetének választották és azóta közel 30 boruk (!) nyerte el a Gambero Rosso maximális Tre Bicchieri díját!

A mai napig családi tulajdonban lévő Planeta borászat mára már a sziget 5 különböző izgalmas termőhelyén rendelkezik birtokkal:

Planeta Ulmo (1985) és Maroccoli (1999), a legnagyobb birtok, 250 hektáron terülnek el szőlőtökék Menfi régióban. A völgyet régen egy folyó keresztezte a talajt ez nagyban alakította, a völgyben mély agyagos talaj található bőséges hordalékos kaviccsal míg a magasabb részek mészkőben gazdagok. A Menfi dombok között Ulmo-tól kicsit délre közelebb a tengerhez megbújik még a Planeta Dispensa birtok. Ezen a birtokon őrzik a borászat régebbi évjáratait, de a világ minden tájáról található bor a magán gyűjteményükben és a borozgatás mellé a könyvtárukból - ami több száz olasz és külföldi könyvet őriz 1700-tól napjainkig - bátran választhatnak egy kis olvasnivalót.

Menfi-től délkeletre indulva eljutunk Cerasuolo di Vittoria - a sziget egyetlen DOCG besorolású - területre, ahol megtaláljuk a Planeta Dorilli birtokot. A birtok egy ősi tájház felújításával jött létre, újratelepítették a rég nem gondozott szőlőt, helyreállították a pincészetet és a vendéglátásra fenntartott nagy termeket. A tipikus Liberty stílussal az egész birtok immár a nagy elegancia varázsát és egy régi vidéki ház összetéveszthetetlen hangulatát fejezi ki. Ennek a vidéknek a fő jellemzője a vörös homok, a Cerasuolo neve is innen ered, ami a „cerasa”, szicíliai cseresznyét jelenti. A fennsík és a tenger között, ahol nagyon magas a nyári hőmérséklet és nagyon kevés a csapadék, a szőlőt átszővik a mediterrán macchia bozót ökoszisztémája. Dorilli és Mogli szőlőültetvényeit teljes egészében Nero d'Avolával és Frappatoval ültettek be 34 hektáron.

Noto volt a harmadik állomás a szigeten, 1998-ban alapítottak meg a régióban a Planeta Buonivini birtokot. A környék enyhe dombjai (40-60 méter tenger szint felett), a fehér mészkő talaj, a két tenger (Földközi és Jón) találkozásából fakadó szellők a legjobb feltételeket teremti meg a szőlő sikeres növekedéséhez és kiváló borok megszületéséhez. A területen a Nero d'Avola és Moscato szőlő együtt nő a mandulával, a szentjánoskenyérrel és olajbogyóval, amelyek a mediterrán fekvés szimbolikus növényei. A birtok három szőlőterületet foglal magába (Agliastro, Buonivini és Zuppardo) összesen 45 hektárónon termelnek szőlőt Santa Cecilia, Moscato di Noto és Passito di Noto DOC területeken. 

"Everything that nature has which is big, everything it has which is lovely, every-thing it has which is terrible, can be compared to Etna, and Etna cannot be compared to anything" - Dominique Vivant Denon -

2008-ban hosszú keresgélés után az Etna északi oldalában Passopisciaro városkától nem messze megtalálták a tökéletes helyet a Nerello és Carricante szőlőknek. Szőlőterületek a falutól délre és északra is találhatóak. Északon, a gyönyörű Sciaranuova dűlő 800 méter magasságban terül el ahol egy régi épületet újítottak fel, amely ma vendéglátásra szolgál. Délen, a Montelaguardia dűlő közelében, egy tizenötödik századi lávafolyás kellős közepén építették fel a Feudo di Mezzo pincészetet. Az Etna vulkáni talaja a megszilárdult lávából és ennek eróziójából a kráterből kibocsátott hamuból és szerves anyagokból tevődik össze. Kövekben és ásványi anyagokban nagyon gazdag a terület. A különböző teraszokon a kövek mennyisége és mérete nagyon változó csak úgy mint az egyes talaj típusok mélysége. 

A Milazzo-i La Baronia a legkisebb birtok. A 8 hektárnyi szőlőt 20 hektárnyi olajfaliget vesz körül. 4 hektár szőlő már termő a D.O.C. Mamertino előírásai szerint (60% Nero d'Avola, 40% Nocera). A többiben kísérletileg és kutatási céllal három ősi fajtát ültettek, Vitraruolo, Lucignola és Catanese Nera. A projektet azzal az ötlettel kezdték, hogy helyreállítsák a sziget legrégebbi borai közé tartozó Mamertino készítését. A Mamertino története Kr.e. 289-re nyúlik vissza. A mamertinek olasz eredetű zsoldosok voltak és segítettek Julius Caesar-nak aki a „Commentarii de bello Gallico”-ban megemlíti Őket és borukat is. Caius Plinius Secundus író is megemlíti a bort a 195 bort tartalmazó osztályozásában, az előkelő 4. helyen végzet a Mamertino.


“It is a new way of thinking about the journey through Sicily; after Menfi, Vittoria, then Noto, then Etna, then Milazzo. Not a random route, but one strongly linked to the variety of countryside, to the winds, to the character of the people and thus of their wine…” - Diego Planeta -



Planeta Allemanda Sicilia Noto D.O.C. 2021

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Az Allemanda egy barokk nyitótánc, ennek tiszteletére ezt a bort tökéletes aperitif borként képzelik el. Noto DOC területéről szelektált Moscato Bianco. A tengerszint felet mindösszesen 40 méterrel található Buonivini - Agliastro dűlő teljesen organikus módszerekkel művelik a helyi SOStain® ren..

6 190 Ft

Planeta Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. 2020

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Cerasuolo di Vittoria - a sziget egyetlen DOCG besorolású területe. Ennek a vidéknek a fő jellemzője a vörös homok, a Cerasuolo neve is innen ered, ami a „cerasa” szicíliai cseresznyét idézi. A bor az őshonos Nero d’Avola és Frappato fajtákból készül. A területeket teljesen organikus módszerekkel mű..

6 490 Ft

Planeta Chardonnay Menfi D.O.C. 2020

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Kezdetben azért telepítetek Chardonnay-t erre a terültre, mert megakarták versenyeztetni magukat a nagyvilággal, erre tökéletes választás volt ez a világfajta. 1985-ben kezdődött, meglepetésekkel és sikerekkel teli hosszú folyamat után mára a Planeta Chardonnay egész Szicília egyik ikonja. Az Ulmo é..

12 900 Ft

Planeta Mamertino D.O.C. 2017

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Mamertino története Kr.e. 289-re nyúlik vissza. A mamertinek olasz eredetű zsoldosok voltak és segítettek Julius Caesar-nak több hadjáratban aki a „Commentarii de bello Gallico”-ban megemlíti Őket és borukat is. Caius Plinius Secundus író is megemlíti a bort a 195 bort tartalmazó osztályozásában, ..

8 790 Ft

Planeta Maroccoli Menfi D.O.C. 2017

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Syrah egy nemes mediterrán szőlőfajta, amely a legjobbat hozza ki magából az olyan meleg, száraz helyeken, mint például Szicília. A 370 méter tengerszín feletti magaságba lévő mészköves Maroccoli területről szelektált 100% Syrah. A területet teljesen organikus módszerekkel művelik a helyi SOStain®..

10 500 Ft

Planeta Plumbago Sicilia D.O.C. 2019

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Plumbago névre keresztelt Nero d’Avola a gyönyörű lila színű ólomvirágról kapta a nevét. A virág, amely az Ulmo szőlőültetvényeit körülvevő erdőben nő. Ulmo (195 méter tengerszínt feletti magasság) folyami kavicsban gazdag agyagos területéről és Dispensa (75 méter tengerszínt feletti magasság..

6 190 Ft

Planeta Terebinto Menfi D.O.C. 2021

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A terebinto magyarul a terpentin pisztácia, Szicília-i és a Földközi-tenger térségében őshonos pisztácia fajta neve. Két nagyon alacsonyan fekvő területről szüretelt Grillo, Dispensa 75 méterrel a tengerszint felett még Gurra csak 35 méter magasságban található. Mindkét terület inkább agyagos kis mé..

6 190 Ft

Tételek: 1 - 7 / 7 (1 oldal)