Ata Rangi Te Wā Sauvignon Blanc 2020

Webshop ár:
  • 11 900 Ft


  • Készlet információ: Elfogyott (Új évjárat várható)

Egy nagyon különleges kiwi Sauvignon Blanc Új-Zéland egyik legjobb Pinot Noir termelőjétől. A 2019-ben Év Borászának választott Helen Masters nem tudott kibújni a bőréből és a országa legismertebb, már-már unalomig ismert fajtájából, a Sauvignon Blanc-ból is valami egyedit alkotott. 

Te Wā, "idő és pénz" maori nyelvárásban. 

A klasszikus borstílus előtti tiszteleg a bor, amit a Martinborough hűvös klímája és a köves, hordalékos-kavicsos termőterület biztosit. A tavasszal uralkodó hűvös déli szelek, - a virágzási időszakban - megváltoztatják a fürt szerkezetét ami így lazább lesz könnyebb fürttömeget eredményez. A mély kavicsok mérsékelik az egyébként burjánzó Sauvignon Blanc-t így kisebb lesz a lombkorona. Ez a kisebb lombkorona lassabb, hosszabb érést eredményez.

A Te Wā Sauvignon Blanc fürtöket kézzel ládákba szüretelik, hogy csak a teljesen épp szőlőszemek kerüljenek a pincészetbe. A szőlőt 100%-ban egész fürtösen dolgozzák fel, majd a mustot nagy tölgyfahordókban és acéltartályokban erjesztik. 

Az eredmény egy valóban egyedi, rendkívül komplex Sauvignon Blanc, melyben megtalálható a fajta szinte teljes aromakészlete a frissen vágott fűtől a zamatos trópusi gyümölcsökig. A kortyban az egész fürtös erjesztés és héjon érlelés extra tartalmat és szerkezetet adott a bornak, de az Ata Rangi borokra általában jellemző határozott savak nagyon hosszúvá és frissé teszik a bort. 

Jellemzők:

Ata Rangi
Új Zéland
Martinborough

Ha tetszett, ezt ajánljuk még