Biondi Santi

Minden akkor kezdődött, amikor a 19. század végén Ferruccio Biondi Santi nagyapja Sangiovese Grosso szőlőjéből elkészítette Brunello di Montalcino-ját. Akkoriban még az elismert helyi borok  nem, hogy nem voltak vörösek, de még édesek is voltak; a Moscadello di Montalcino volt a jellemző a vidékre. Ferruccio úttörő szellemét egyre többen követték, és a BBS11-es klónt új szemlélettel kezdték el használni. Alacsony hozam, hosszú áztatási idő, hosszú hordós, és palackérlelés. Ez gyökeresen megváltoztatta Brunello történelmét.

Ferruccio vízióját mindegyik Biondi-Santi generáció előrébb vitte. Fia, Tancredi, 1922-ben lett a birtok vezetője, majd a Montalcino-i borok nagykövete lett. Még fontosabb, hogy betekintést nyerhetett többek között a zárolt legendás 1888-as és 1891-es évjáratokba. Hamar rájött, hogy a borokat egy idő után ki kell bontani, ellenőrizni a minőségüket, ugyanabból az évjáratból feltölteni, és újradugózni, hogy megőrizzék integritásukat. Tancredi volt, aki mindeközben lefektette a Brunello DOC szabályozásának alapjait.

Tancredi vezetése alatt a Biondi-Santi legendás státuszt ért el. Az 1970-es újra dugózási ceremóniát a fél boros világ figyelemmel követte, ahol a 82 éves boruk példátlan fiatalságról és pompáról tett bizonyságot. Tancredi átadta a vezetést fiának, Franco-nak, aki megszilárdította Il Greppo nevét a történelemben. Franco 2013-ban, 91 évesen hunyt el. A „Montalcino-i Úriember” 70 ezer palack bort készített évente, melyek a leghíresebb Brunello-ká váltak. Olyan elképesztő érlelési potenciállal rendelkeznek ezek a borok, hogy még a 100 éves tételek is eleganciát mutatnak.



Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2009

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Biondi Santi neve egybeforrt a Brunello-val. Nem lehet, és nem is érdemes megkerülni. Nem vitás, hogy olyat tesznek a Sangiovese szőlővel, amit csak nagyon kevesen tudnak. A régi évjáratok árai az egekben vannak, sokan licitálnak rájuk. Tökéletes egyensúly és harmónia, komplexitás, igen hosszú érlel..

69 900 Ft

Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2012

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Mindig nagy öröm és megtiszteltetés, egy üveg Biondi-Santi Brunello-t kóstolni. Ezek a borok egyfajta történelemmel és hagyományokkal gazdagítják olasz ikonok nagyon elit csoportját. 15 és 30 év közötti ültetvényről szelektált Sangiovese. 36 hónapig érlelődött szlavón tölgyfa hordókban. Gránáto..

66 900 Ft

Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2013

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Sajnos 2013 április elején Franco Biondi Santi elhunyt, így nagyon nehéz évjáratnak néztek elébe a pincészetben. A hagyományokat megőrizve a tökéletes érettségben lévő szőlőt kíméletes feldolgozás után fa és beton kádakban erjesztették, majd 36 hónapig érlelték a bort nagy szlavón tölgyfahordókba. P..

66 900 Ft

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1998

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

„Egy tökéletes termés”.  Kizárólag a birtok legjobb területeiről szüretelt termésből. Fogyasztás előtt dekantálni javasolt, Franco Biondi Santi szerint 100 évig érlelhető! Intenzív illatában cseresznye; vaníliás, szőlővirágos, rózsás árnyalatokkal. Kiváló szerkezet és egyensúly, harmonikus sava..

119 000 Ft

Tételek: 1 - 4 / 4 (1 oldal)