Bodega Matsu El Viejo 2018

  • 13 900 Ft


Különleges bor - Natural Wine Különleges bor - Biodynamic
  • Készlet információ: Készleten

Egy igazi különlegesség, matuzsálem-korú szőlők kivételes termése. Az El Recio-hoz hasonlóan 100% Tempranillo szőlőből készült, viszont itt már kizárólag 100 év feletti tőkékről szüretelve. A biodinamikusan művelt területről a szőlőt kézzel ládákba szedték és még kint a területen válogatták október első heteiben. A kíméletes feldolgozás után az alkoholos erjedés beton kádakba ment végbe, majd a malolaktikus erjedés már francia tölgyfahordókban. A bort a pincében szintén francia hordókban (100% új) 16 hónapig érlelték, mielőtt szűretlenül és derítetlenül kerültek a palackba. 

Illatban főként az érett gyümölcsök szeder, áfonya, cassis, cseresznye és szilva aromái dominálnak amit kis lilás virágok (ibolya) és a hordó fűszerek kávé, dohánylevél és füstös jegyei egészítenek ki.  Szájban testes érett kerek tanninokkal, a hosszú utóízben szintén a gyümölcsök jelenek meg amit a hordós aromák tesznek ellenállhatatlanná. Fantasztikus koncentráltság és komplexitás jellemzi a bort. Limitált tétel!


Robert Parker: 94 pont

"This is undoubtedly a sophisticated Toro red to which I am sure the elderly gentleman on the label would approve. It does have a beautifully defined bouquet, the oak assimilated into the pure dark berry fruit with style and class. The palate is smooth and caressing on the entry, building succinctly in the mouth towards a cashmere finish of licorice-tinged dark berries, spices and cloves" - Neal Martin


Jellemzők:

Bodega Matsu
Spanyolország
Toro
Natural Wine
Biodinamikus

Ha tetszett, ezt ajánljuk még