Castellare di Castellina 'I Sodi di San Niccolo 2014

Webshop ár:
  • 22 900 Ft


Különleges bor - Biodynamic Fine Wine
  • Készlet információ: Átmeneti készlethiány

A pincészet zászlósbora, az évek, évjáratok során rengeteg elismeréssel és díjjal jutalmazták, a Wine Spactator Top 100, Gambero Rosso (három pohár), Cinque Grappoli (öt szőlőfürt) és sorolhatnánk. 

A 'Sodi di San Niccolo' korábban egy önálló, apró birtok volt a völgyben, egy szerzetesek által működtetett iskola és az azt körülvevő meredek domboldal. A területet és a 300 éves épületet a 80-as években vásárolta meg a borászat, majd a milánói és firenzei egyetemekkel, illetve az Istituto di San Michele all’Adige (San Michelei mezőgazdasági) intézettel közösen válogatott legjobb klónokkal ültették be.  A dél-nyugati kitettségű domboldal talaj főként mészkő kis agyaggal, ami lehetővé teszi a jó vízelvezetést és fantasztikus savakkal és szerkezettel több évtizedes érlelési potenciállal ruházza fel az itt termő (90%) Sangiovese és (10%) Malvasia Nera házasításából születő borokat.

Az organikusan művelt szőlőt többször gondosan válogatják, majd acéltartályban, spontán módon erjesztik. Évjárattól függően a bor francia tölgyfahordóban (50% új) érlelődik 24- 30 hónapot, majd további egy évet palackban.

Intenzív piros gránátos széllel. Komplex és nagyon sokrétű illat, virágos, bouquet, szárított fűszeres, jegyekkel nyit, majd előtérbe kerülnek a sötét gyümölcsös jegyek ribizli, cseresznye, amelyet a hordóból kapott bőrös, vaníliás, cédrusos illat nagy szépen keretez. Ízben nagyon kifinomult egyensúlyos tétel, még hosszú élet van előtte!


Robert Parker: 94+ pont

Gambero Rosso: 3 pohár

Wine Spectator: 93 pont 

Jellemzők:

Castellare di Castellina
Olaszország
Toszkána
Biodinamikus
Fine Wine
95+

Ha tetszett, ezt ajánljuk még