De Stefani Malanotte del Piave 2012

  • 34 900 Ft


Fine Wine
  • Készlet információ: Készleten

Raboso Piave a leghíresebb szőlőfajta Piave környékén. Őshonos fajta, bogyói szinte feketék, közel 3000 éve termesztik Venetoban. Neve a „rabioso” szóból ered, ami helyi dialektusban „dühös”-t jelent, utalva a gyümölcs harsány, fanyar ízére. A múltban szokás volt a gyermek születésének évéből készült Raboso bort adni annak esküvőjén. A bor készítéséhez az amarone-hoz hasonlóan szintén használnak szárított szőlőt, ez adja különleges zamatát, gazdagságát, magas alkoholját, és hosszú érlelési potenciálját. A tenger és a dolomitok közelsége, a magasan elhelyezkedő ültetvények, a magas tőkeszám, és az alacsony hozam rendkívül gazdag testet és harmóniát kölcsönöznek a bornak. 36 hónapos finom-seprős érlelést követően további 18 hónapot tölt palackban. 

Színe intenzív rubin, az illat gazdag és széles spektrumú, tele fekete szederrel, meggylekvárral, csokoládéval és dohánnyal. Ízében komplex, száraz, az extrakt nagyon magas. A sok gyümölcsöt a magas alkohol, és a finom savak támogatják. Különleges borélmény!

James Suckling: 90 pont

Robert Parker: 92 pont 

Jellemzők:

De Stefani
Olaszország
Veneto
Fine Wine

Ha tetszett, ezt ajánljuk még