Ca' del Bosco Curtefranca Bianco DOC 2016

Webshop ár:
  • 29 900 Ft


Különleges bor - Natural Wine
  • Készlet információ: Készleten

Erbusco és Corte Franca területeiről, 30 éves tőkékről szelektált Chardonnay. A szakértő szemek és kezek által válogatott szőlőfürtöket a feldolgozó részen először megmossák egy exkluzív  “berry spa” rendszer segítségével, amely három áztatótartályból áll, majd alapos szárítás következik. A fürtöket oxigénmentes környezetben préselik majd az első frakció mustot erjesztik kis tölgyfahordókban. Erjedés után még kis hordókban marad a bor finom seprőn 10 hónapig, amit hetente felkevernek - Bâtonnage -, hogy a bor még kifinomultabb és harmonikusabb legyen. A pincében hordókban még két évig érlelik a tételt, hogy elérje a tökéletes harmóniát. A bort a gravitáció segítségével palackozzák oxigén mentesen, végül minden palackot egyedi kóddal jelölnek a nyomon követhetőség biztosítása érdekében.

Gyönyörű arany szín. Illatban összetett és sokrétű, körte, trópusi gyümölcsök, citrus héj és a mogyoró aromáit finom fűszeres háttér díszíti, ahol a vanília dominál. Ízében telt és erőteljes, kerek, jó szerkezetű, tökéletes egyensúlyban van az íz és a savasság.

Jellemzők:

Ca'del Bosco
Olaszország
Lombardia
Natural Wine

Ha tetszett, ezt ajánljuk még