Conte Vistarino Pinot Nero '1865' Brut DOCG 2015

  • 16 900 Ft


  • Készlet információ: Készleten

A borászat lassan 180 éve Olaszország egyik fő Pinot Noir specialistája, egyben a műfaj olasz úttörője, a Wine Spectator csak így emlegeti a borokat: "Italy's Prime Pinot Nero"

1865 Oltrepò Pavese Classic Method Pinot Nero DOCG Dosaggio Zero - Millesimato

A pincészet zászlos tétele, Augusto Giorgi di Vistarino gróf emlékének szentelve, aki elsőként importálta ezt a nemes szőlőt Franciaországból birtokára. A Rocca de 'Giorgi meszes, agyagos területekről szelektált Pinot Nero.

A szőlőt kézzel szüretelik 20 kg-os ládákban, majd 10 °C-ra hűtik a préselés előtt. A szabadon kifutott mustot (45% általában) acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten erjesztik. Az alapbor a finom seprőn marad a szüret utáni tavaszáig a palackba kerülésig. A másodlagos erjedés palackban minimum 50 hónapig tart. Degorzsálás után még fél évig pihentetik a palackokat mielőtt piacra kerülnének.

Szalmasárga szín, apró elegáns buborékokkal. Illatban fehér virágok, kis citrusos jegyekkel. A korty friss és hosszú, jó savvakkal amik harmóniában vannak az apró elegáns buborékokkal.


Dosage: 0 g/l

Jellemzők:

Conte Vistarino
Olaszország
Lombardia
Minden más

Ha tetszett, ezt ajánljuk még