Domaine Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2020

  • 16 900 Ft


Különleges bor - Natural Wine Különleges bor - Biodynamic
  • Készlet információ: Készleten

A Les Chasseignes cuvée, Sury-en-Vaux falutól északkeletre, a dombok tetejét elfoglaló szőlőterületről származik, viszonylag magasan fekvő terület (270 méter). A helység relatív hűvössége, valamint a keleti és délkeleti kitettség ideálisnak bizonyul a Sauvignon Blanc lassú érlelés ösztönzésére, még az itt egyre gyakrabban tapasztalható meleg és száraz években is. 100% Sauvignon Blanc, Caillottes talaj típusról szelektálva. A „Caillottes” talaj apró, agyaggal kevert mészkőkavicsokból áll, amelyek a kimmeridge korszakból (késői jura) származnak. A fehér kavicsos kövek ma már a szőlőterület nagy részét borítják, felgyorsítva a szőlő érését a napfény visszaverődése révén. Ez a Terroir aromás intenzitásáról és elegáns borairól ismert.

Az első illat a tavaszi frissesség érzésével csábít, amit finom fűszernövények és citromos jegyek követnek, cseresznye virág, menta, tárkony, frissen vágott fű, citromfű és lime aromái. Egy csipetnyi kivi  tovább erősíti ezt a határozottan élénkítő dimenziót. Az ízvilágot a talaj karaktere határozza meg, friss minerális- köves ízvilág amit a illatban igért ízjegyek követnek végig. A korty hosszú és egyensúlyos, kicsi sós utóízzel. 

Jellemzők:

Domaine Claude Riffault
Franciaország
Loire
Natural Wine
Biodinamikus

Ha tetszett, ezt ajánljuk még