Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2011

Webshop ár:

• 74 900 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

A Clos de Vougeot Grand Cru-t 1919-ben Étienne nagyapja, Gaston Grivot vásárolta meg. A terület mindösszesen 4,6 hektár, a szőlő átlagos életkora pedig 40 év. A szőlőültetvény sűrűn be van ültetve, organikusan gazdálkodnak “sans certification” tanúsítással, míg a pincében az egyensúly és a terroir egyértelmű kifejezése a cél. A pincében az alkoholos erjedés spontán megy végbe fa kádakba és acél tartályokba, majd a malolaktikus erjedés már tölgyfahordókban. A bor évjárattól függően 40-45%-a új hordókban érlelődik Grand Cru esetén. 

A bor nagyon izgalmas kombinációja a zamatos természetes gyümölcsöknek és a szikár ásványosságnak. A korty rendkívül intenzív, utóízében szép savak és ásványosság. 

Jellemzők: