Dry Creek Heritage Vines 2019
-
13 900 Ft
- Készlet információ: Készleten
A Heritage program - melynek elindítója a Dry Creek alapítója - lényege, hogy a borok segítségével megőrizzék a borvidék eredeti karakterét és annak idős, öreg ültetvényeit.
Ennek érdekében a 80-as évek elején David a Mazzoni Ranch legöregebb, 1907-ben (!) telepített ültetvényéről vett csapokból készített oltványokat, melyet aztán hosszú évek "vírusmentesítése után" telepített el. A telepítés során megőrizte az eredeti ültetvény fajta-összetételét, vagyis 80% Zinfandel és 20% Petite Sirah került elültetésre. Az eredeti 100 évesnél idősebb tőkékről készül a Dry Creek Old Vines Zinfandel, a most 40 éves tőkékről - az eredeti blend szerint - pedig a Heritage!
A bor kézi szüretet követően 14 hónapot töltött 1/3-1/3-1/3 amerikai, francia és magyar (!) tölgyfa hordóban.
Nagyon jó-ivású, mély, gazdag bor rengeteg érett gyümölccsel (áfonya, szilva, fekete cseresznye) és fűszerekkel (szerecsendió, kardomon, fekete bors).
Jellemzők:
Dry Creek Egyesült Államok Kalifornia Sonoma |