Felton Road "Block 3" Pinot Noir 2014

  • 33 900 Ft


  • Készlet információ: Elfogyott (Új évjárat várható)

Ez a bor az Elms dűlő 3-as tömbjéről szüretelt Pinot Noir szőlőiből készül. Az aprólékos nyári zöldmunkák kézzel történnek, a hajtásokat az ideális érés miatt függőlegesen vezetik. A sorközökben talajtakaró növények javítják a talaj egészségét, és növelik a biodiverzitást. A gondosan válogatott szőlőfürtöket óvatosan nagyon kíméletesen dolgozták fel az egyedülálló gravitációs pincészetben. Hagyományos fermentáció, héjon mérsékelt ideig. A bor 13 hónapig érlelődőt burgundi tölgyfahordóban. 

A Block 3-nak egészen fantasztikus aromái vannak. Illatában a frissen zúzott gyógynövények keverednek a keleti fűszerekkel és bőrösséggel, aztán a friss málna veszi át a főszerepet. Ahogy szélesedik, egyre inkább lesz csokoládés, telt, húsos. Nagyon precízen megszerkesztett tétel, ami szinte minden percben más arcát mutatja.

Jellemzők:

Felton Road
Új Zéland
Central Otago