Feudi di San Gregorio Cutizzi 2018

• Készlet információ: Készleten

A Cutizzi egy dűlőszelektált Greco di Tufo, melyhez a szőlő a Santa Paolina melletti, régi, rekultivált külszíni kénbánya, a Cutizzi talaján terem. A Cutizzi a lehető legszebb kifejezésmódja a Greco szőlőfajtának, feszes, tiszta, ásványos, fehérboroknál ritka érlelési potenciállal. A fermentáció szabályozott hőmérsékleten (16-18 °C) acéltartályban ment végbe, majd az érlelés is tartályban 4- 5 hónapig borseprőn zajlott, amit alkalmanként felkevertek.   

Illatában tisztán jelennek meg a zöld szilva és a “Mast’Antuono” (helyi körtefajta) jegyei, mentás fűszerességgel kiegészítve. Írben visszaköszön a terroir adta friss savszerkezet, és a fűszeres mineralitás.

Jellemzők: