Hans Herzog Sauvignon Blanc 2016
- Készlet információ: Elfogyott (Új évjárat várható)
Nagyon alacsony hozamú – kevesebb, mint 1kg/ tőke – ültetvényről szüretelt Sauvignon Blanc. A tökéletesen érett szőlőt kíméletesen préselték majd 500 literes francia tölgyfahordóban (30% új) vad élesztők segítségével erjesztették. A kierjedt bort 15 hónapig érlelik, finom seprőn mielőtt palackoznák. A bor derítés és hideg-kezelés nélkül, csak egy könnyű szűrésen esett át, hogy megőrizzék a gyönyörű aromáit minimális kén hozzáadásával. Természetesen kis üledék előfordul a palackban, de ez nem befolyásolja a minőséget fogyasztás előtt érdemes kicsit összekeverni!
Jellemzők:
Hans Herzog Estate Új Zéland Marlborough |
Biodinamikus Narancsbor |