Dr. Loosen

Megosztás

A Dr. Loosen Birtok már több mint 200 éve ugyanannak a családnak a tulajdonában van. Amikor Ernst Loosen (ejtsd loh-zen) 1988-ban átvette a birtok irányítását, akkor eszmélt rá, hogy a több mint 60 éves szőlői Németország legkiválóbb dűlőiben vannak. Ahhoz, hogy világklasszis borokat készíthessen, drámaian le kellett csökkentenie a termés mennyiségét, leállította a kemikáliák használatát, és organikus gazdálkodásba kezdett. És ami a legfontosabb, hogy a borászatban a teljes potenciál kiaknázása végett minimális emberi és technológiai beavatkozást rendelt el. Dr. Loosen kizárólag Riesling szőlőt termeszt a Mosel völgyében. A palettát 6 különböző grand cru (helyi történelmi leírások, és nem a bortörvény alapján) dűlőből származó bor teszi egyedülállóvá.

Mosel meredek, déli lejtői kiváló klímát nyújtanak a Riesling fajtának. A meredekség ideális helyzetet teremt a mélyen fekvő, északi napsugarakkal szemben. Az alapvetően hűvös viszonyok az érést lassúvá teszik, az üdítő savakat szépen megőrzik. A hideg éjszakák ellen nagyszerű védelmet nyújt egyrészt a folyó vizének-, másrészt pedig a talaj köveinek hőkisugárzása.

Ez az egyedülálló palás kőzet kulcsfontosságú ezen a területen. Visszatükrözi a napsugarait, tárolja annak hőjét, speciális mikroklímát kialakítva biztosítja, hogy ezen az északi területen beérjenek a szőlőfürtök. A talaj vékony felső rétege a gyökereket mélyen a sziklába kényszeríti, hogy azok vízhez, és tápanyagokhoz juthassanak. Ettől lesznek ezek a borok annyira élénkek, vibrálóak, és ásványosak.

A borászat tulajdonában vannak több mint 120 éves szőlőültetvények is. Ez a terület azon kevesek közé tartozik, ahol a filoxéra nem él meg a jó vízvezetőképességű, köves talaj miatt, így a szőlők oltványmentesen maradhattak. Ezek az öreg tőkék kevésbé élénkek, természetes módon kevesebb termést hoznak, aminek magasabb koncentráció, és gazdagság az eredménye.

Kapcsolódó termékeink