BELÉPÉS
Regisztráció | Jelszó emlékeztető
29
NOV

Új-Zélandi borok érkeztek

Megosztás

Az új-zélandi táj semmihez sem hasonlítható, és  boraikra ugyanez mondható. A változatos talajok, klimatikus viszonyok, a kristálytiszta víz, az innovatív szellem és elkötelezettség egyesülnek intenzív és változatos élménnyé bennük. Minden egyes pohár új-zélandi bor a világ tiszta felfedezése. Nyugodtan kijelenthető, hogy a legizgalmasabb újvilági borok innen kerülnek ki, de a legóvilágibb jelző is megállja a helyét, hiszen a legjobb termelők borai ugyanolyan fineszesek és elegánsak, mint a nagy európai Grand Cru tételek. Az osztrákokhoz borokhoz hasonlóan, minél több új-zéland-i tételt kóstolunk, annál jobban szerelmesek leszünk beléjük, és mára egy igen szép sort sikerült összeállítani belőlük. Most már elképzelhetetlen a borlapunk ezek nélkül, és a vendégeinknek is ismerősen csengenek a világklasszis Pegasus Bay, a Mills Reef, a Te Mata, az Urlar, vagy a Felton Road borászatok nevei. Aki pedig még nem ismeri őket, annak érdemes minél hamarabb eljönnie hozzánk, az élmény garantált! Hamarosan pedig újabb új-zélandi borokkal bővül a kínálatunk, érdemes követni a híreinket.

Kapcsolódó termékeink

Pegasus Bay, Semillon-Sauvignon 2013

A - szüret után a szőlőt alacsony présnyomással sajtolták, majd a hideg mustban természetes úton indult be az erjedés. A sauvignon blanc rész nagy tölgy kádakban és acéltartályban erjedt, hogy magtartsa az üde, vibráló gyümölcs zamatokat, míg a semillon rész használt barrque hordókban erjedt, így adva testet és gazdagságot a bornak. Az erjedés befejeztével a 2 komponens külön érlelődött 9 hónapig a saját seprőjén (sur lie), hogy kiváló textúrájuk legyen mielőtt óvatosan összeházasítanák őket, és egyesítenék aromáikat.

Ez egy hagyományos bordeaux-i házasítás, ahol a sauvignon adja a komplex egzotikus ízeket és aromákat: licsi, banán, maracuja, a háttérben köszméte és mangó. A semillon kiegészíti ezt a citrusos jegyekkel, és segít kitölteni a bor „közepét” testével és mélységével. A bor gerincét a szép savak és ásványok alkotják, melyek segítenek szárazabbá tenni az ízeket, és lendületessé tenni a lecsengést. Óvatos palackos érleléssel (akár 5-6 év) még elbűvölőbb jegyek alakulnak ki a borban.


Darab/Palack ár: 9.500 Ft Kosárba teszem (db)

Pegasus Bay Chardonnay 2009

Intenzív aromákkal és ízekkel, nagy testtel, vastag szerkezettel rendelkező bor. Először a gyümölcsök dominálnak benne, majd a hordó ízei törnek utat maguknak. A citromos, barackos ízeken keresztül a füstös bacon-ig sok minden fellelhető benne. A kiváló szerkezetért és hosszú ízekért a mineralitás és a grapefruit-szerű savak felelnek.

 


Darab/Palack ár: 9.900 Ft Rendelésre

Mills Reef Cabrenet Sauvignon Elspeth 2007

Ez a sötét, gazdag, testes vörösbor a Mere Road (Gimblett Gravels körzet, Hawks Bay) dűlő legkiválóbb terméseiből készült. A kézi szüret május 9-én kezdődött, a mustfok 23,6 volt, az óvatosan feltárt szemek szár nélkül 7 napig hideg áztatáson estek keresztül. Az erjedést két részre bontották, a must egyik felét szelektált élesztőgombákkal, kis, nyitott kádakban erjesztették, a másik felénél pedig vad élesztőket használtak kis újfahordókban, mindkettőt naponta kétszer átkeverve. A bor 16 hónapot érlelődött 60%-ban új, 40%-ban 1 éves barrique hordókban. Erőteljes, intenzív zamatú bor, érett fekete ribizlivel, szilvával, kávéval, és pikáns fűszerekkel. Illatolva azonnal komplex, fátyolosan füstös jegyek szabadulnak fel, érett fekete bogyósokkal, a háttérben pedig bőrös, karamellás, fűszeres tónusok vannak, melyeket a selymes tanninok szépen közbefognak. Élénk és zamatos, rendkívül hosszú, simulékony, száraz utóízzel.W_95.png


Darab/Palack ár: 11.500 Ft Kosárba teszem (db)

Mills Reef Trust Vineyard Elspeth Syrah 2010

Ez a kiváló Syrah a 4ha-os Trust dűlőről érkezik a méltán híres Gimblett Gravels területről, Hawkes Bay borvidékről. Nagy tőkeszámmal, és extrém alacsony hozammal dolgoznak, hogy a lehető legmagasabb minőséget érhessék el. A bor 15 hónapot érlelődött részben új, amerikai és francia kisfahordókban. Elegáns fűszerességét gazdag feketeribizli aromája teszi teljessé a hordó finom bőrös, pörkölt jegyei mellett. Szofisztikált, egyedi, nagyon limitált tétel!


Darab/Palack ár: 12.900 Ft Hamarosan újra rendelhető

Mills Reef Trust Vineyard Elspeth Cabernet Sauvignon 2010

A Trust dűlő már önmagában garancia arra, hogy egy bor kiemelkedő minőségű legyen. A Gimblett Gravels vidékén a Cabernet is remekül érzi magát. A francia és amerikai hordókban 15 hónapig érlelt egész egyedi rózsás illatokat mutat, persze az elmaradhatatlan feketeribizlis és egyéb édes bogyósok mellett. A hordó szépen integrálódott, a tanninok simogatóak, csokoládés, karamellás jegyeket kölcsönzött a Cabernetnek. Profi munka!W_95.png


Darab/Palack ár: 12.900 Ft Kosárba teszem (db)

Urlar Pinot Noir 2012

Szűretlen tétel, 25%-a új francia tölgy hordóban érlelődött, természetesen kézi szürettel szedték hozzá a termést. A 2012-es évjárat csábító illatokat hozott ennek a bornak: érett piros gyümölcsök, fekete csokoládé jegyei keverednek édes szilvával, egzotikus fűszerekkel. Elegáns, kifinomult,  jól sruktúrált bor, sokkal inkább burgundi jellegű mint újvilági. Rendkívül komplex, sokat változik a pohárban, kimondottan izgalmas bor. RP_87.png


Darab/Palack ár: 9.900 Ft Hamarosan újra rendelhető

Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2014

Intenzív, tiszta, nagyon komplex Pinot Noir, Central Otago három kiváló szőlőskertjéből szüretelve. Friss gyümölcsök, gazdag ibolyás, rózsás illat, szárított fűszerekkel kiegészülve. A test közepes, a szerkezet kiváló. Vibráló, elegáns stílus. Nem véletlenül az egyik leghíresebb Pinot Új-Zélandon.decanter_175.png


Darab/Palack ár: 21.900 Ft Kosárba teszem (db)

Te Mata Woodthorpe Syrah 2011

Ebben a Syrah-ban van egy leheletnyi fehér Viognier szőlő is, a tradicionális Rhone-i borkészítéshez hasonlóan. Ez virágos jegyeket és rugalmas textúrát kölcsönöz a bornak, míg a Syrah szolgáltatja a fűszereket és sok piros bogyós gyümölcsöt. Könnyű ivású, lágy, francia stílusú bor, de egy kicsit kedvesebb köntösben.


Darab/Palack ár: 5.990 Ft Hamarosan újra rendelhető

Te Mata Cape Crest 2012

Cape Crest neve két dologra is utal, egyrészt a Cape-i emberrablókra, másrészt a címerben is megjelenő szula madárra, melynek itt van a legnagyobb kolóniája a világon.

A Cape Crest egy hordóban erjesztett Sauvignon blanc, összeházasítva egy kevés Semillon-al, és Sauvignon Gris-vel. Első évjárata az 1984-es, ekkor még önálló dűlőről szüretelték, de 1993-óta két szomszédos Western Hastings beli dűlő terméséből készül. 2-5 éves potenciállal bír, de frissen fogyasztva a legizgalmasabb.

A 2012-es Cape Crest színe halvány zöld, illatában nektarin, guava, méhviasz, és mogyoró. Az íz hosszú, száraz, mély, és koncentrált, sok citrussal és körte aromával, tengeri sóval. Izgalmas újvilági stílusú bor.


Darab/Palack ár: 8.790 Ft Hamarosan újra rendelhető

Te Mata Coleraine 2011

A bor a Coleraine dűlőről kapta a nevét, ami John és Wendy Buck otthone a Te Mata birtokon. John nagyapja származott egyébként egy Coleraine nevű Észak Ír településről, és a név azóta a családhoz szorosan kapcsolódik. Az 1982-es első évjárat nagyon korán felülmúlhatatlan minőséget produkált. Te Mata kilenc kiváló dűlőjéből származik a szőlő Hawkes Bay-ből, összesen harminc tagból, ahol a legjobb Cebernet Sauvignon, Merlot, és Cabernet Franc ültetvényeik vannak. A bor hírneve megjelenése óta egyre csak erősödik, 15-20 éves érlelési potenciál van benne.

A 2011-es Coleraine színe mély bíbor. Illatában szeder szirup, kávé, marcipán, szárított rózsaszirom. A szájban tökéletesen érett, koncentrált aromák fogadnak. Fekete ribizli, szilva és csokoládé, erőteljes tanninok, hosszú utóíz, kimagasló finesz.


Darab/Palack ár: 21.900 Ft Hamarosan újra rendelhető

Te Mata Bullnose Syrah 2011

A Bullnose Syrah a Te Mata Bullnose nevű dűlőjének termése. Michael Morris és Peter Cowley szőlősgazdák és régi autó rajongók nevezték el ezt a bort egy 1928-as Morrys Cowley autóról, melynek jellegzetes „Bullnose” hűtőrácsa volt. Erre utal a címkén szereplő bika rajz is, ami anno az autó hűtőrácsán foglalt helyet.

Ez a bor Új-Zéland egyik legjobb és legkorábbi Syrah-ja. 1992 óta készül kizárólag a Bullnose dűlőből, ami Hawkes Bay-nek a Ngatarawa Triangle kerületében található. Az 1994-es jégesős év kivételével eddig minden évben készült belőle.

A 2011-es Bullnose világos bíbor színű, illatában szeder és meggy, faféj és egy leheletnyi szegfűbors. Ízében rétegzett, piros bogyósok uralkodnak benne szilvával, fűszerekkel, a tanninok finomak. Aromatikus, elegáns, jó savú bor, Rhone-i izgalmakkal. 4-7 éves potenciállal bír.


Darab/Palack ár: 13.500 Ft Hamarosan újra rendelhető

Te Mata Awatea 2010

Awatea a nevét a legendás csatahajóról kapta (Maori nyelven a jelentése: a hajnal szeme), mely az 1930-as évek végén Auckland és Wellington környékén hajózott, 1942-ben süllyedt el Algériában.

Első évjárata az 1982-es volt, eredetileg egy dűlőből érkezett a termés. Mára a birtok több mint 30 legjobb Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, és Merlot borából házasítják, melyek kilenc kiváló Hawke’s Bay-i dűlő terméséből készülnek. Jó körülmények között tartva 8-12 éves potenciállal bír.

A 2011-es évjárat sötét bíbor színű, illatában friss málna és szeder, rozmaring és szantálfa. Ízében tiszta, erőteljes, jól strukturált, hosszú, ásványos és finoman melengető tanninos utóízzel.


Darab/Palack ár: 12.400 Ft Kosárba teszem (db)
« Vissza az előző oldalra