De Stefani
Megosztás
A De Stefani család már négy generáció óta elkötelezettje a szőlőtermesztésnek, és a különleges, személyiséggel rendelkező borkészítés művészetének. Ezek a borok az ősi, helyi fajtákból készülnek, sokszor valamilyen speciális borkészítési technológiával. Hogy garantálják a minőséget, csak azokban az években palackoznak, amikor a minőség eléri az elvárásokat, és ez az összes borukra érvényes. A minőség ugyan szubjektív fogalom, de számukra az extrém alacsony terméshozamot, és a lehető legmagasabb odafigyelést jelenti a dűlőktől kezdve, a borkészítésen át, egészen a vásárlókig. Nincsenek kompromisszumok; csakis egyedien elegáns, és személyiséggel rendelkező borokat készítenek. Boraik hosszan eltarthatóak, sokáig nemesednek a palackban. Itt fizetődik ki a nagy törődés, a legjobb minőségű dugók használata, és a hőmérséklet szabályozása, így kapnak komplex, jól strukturált, kifinomult borokat eredményül.
|
|
Kapcsolódó termékeink |
 |
Marzemino és Raboso szőlőkből készült, természetes szénsavtartalmú Rosé Frizzante. Cseresznyés, ibolyás, málnás jegyek uralkodnak benne. Kiváló aperitif, de pizza mellé, és koktél alapanyagként is szuper. 5-6 C0 fokra lehűtve fogyasztandó.
|
|
|
 |
Friss, üde Prosecco 100% Glera szőlőfajtából. Almás, virágos, citrusos aromákban gazdag, természetes szénsavtartalma a másodlagos erejedés folyamán keletkezik. Kiváló aperitif! Az egyik legkedveltebb nyári italunk.
|
|
|
 |
100% Refosco szőlőből készült bor. A „Le Ronche” birtok „Kreda” dülőjének termése. A „Kreda” szó helyi dialektusban agyagot jelent, mely az egyik fő alkotója a dűlő talajának. Az agyag lassan és folyamatosan biztosítja a tápláló elemeket a tőkék számára, természetes egyensúlyt adva nekik. Mély rubin szín, intenzív, érett gyümölcsök, lilás, szilvás jegyek adják a bor egyedi értékét, eleganciáját. Testes, jó szerkezetű bor, bársonyos tanninokkal, a tercier aromák széles spektrumával, és egy kivételesen izgalmas fűszerességgel.
|
|
|
 |
Szőlőfajták: Marzemino,, Refosco, Merlot és Cabernet sauvignon
A „Solér” szó a helyi dialektusban padlást, csűrt jelent. Tradicionálisan ezekben a helységekben szárították a legjobb minőségű szőlőket. Ennek a természetes szárításnak köszönhetően kapnak a szőlők egy egyedi, simulékony, komplex ízt. A bor mély rubin színű, illatát az érett gyümölcsök, szilva, ibolya, valamint földes, fűszeres jegyek határozzák meg. Testes, húsos, szép struktúrájú, rétegzett bor, selymes tanninokkal, összetett zamatokkal.
|
|
|
 |
A bor 100% Marzemino szőlőből készült. „Stéfen” a De Stefani család ősi neve, melyet Refrontolo-ban, egy írásos dokumentumban fedeztek fel, 1624-es keltezéssel. Ez a bor, kizárólag a „Stéfen 1624” dűlő terméséből készül, megemlékezve a fürtszárítás, és a kis hordókban való derítés ősi tradíciójáról. Az eredmény ez a hosszú érlelési potenciállal rendelkező száraz bor. Színe rendkívül mély rubin, gránátvörös árnyalattal. Intenzív illatában az érett erdei gyümölcsök, ibolyával egészülnek ki, a test nagy, a szájat teljesen betöltik az érett cseresznye és szeder aromái.
|
|
|
 |
Különleges arcát mutatja a Carmenere a De Stefani borászatnál. Megmutatja, hogy képes gyengéd is lenni. Nincs nagy test, nem taglóz le, de nincs kirobbanó gyümölcsösség se benne. Fűszeressége viszont egészen egyedülálló. Mintha egy csokor keleti fűszer keveredne erdei avarral, hecsedlivel, szárított gyümölcsökkel. Tanninjai bársonyosak, a korty elegáns. Aki az izgalmak rabjává szeretne válni, annak kihagyhatalan tétel. Érdemes összekóstolni a Kreda-val!
|
|
|
|
« Vissza az előző oldalra
|
