#

DS GOES WILD

Nem több, nem kevesebb, nem jobb, csak tisztább...

Természetes, natúr, organikus, biodinamikus borok az indulás óta mindig is szerepeltek a Drop Shop választékában, de mivel mi mindig a bor „jóságát” egyediségét kerestük, sosem kezeltük ezeket a borokat önálló kategóriaként.

Mi csak egyszerűen a legszebb Brunello-t kerestük és amikor megtaláltuk, kiderült, hogy a Poggio di Sotto bizony szigorú organikus gazdálkodást folytat. Mi csak precíz, kristálytiszta, ásványos, cukor- és petrolmentes német rieslinget kerestünk és Peter Jakob Kühn épp ilyeneket készít. Ő pedig épp Rheingau egyetlen biodinamikus pincészete! Nittnaus-ék kékfrankosait sem azért imádjuk és csodálja velünk a fél világ (Wine Spectator szerint már a világ 100 legjobb pincéje közt vannak), mert a biodinamika elvei szerint művelik a szőlőiket, hanem mert John egy zseni! Ennyi.

Az elmúlt 1-2 évben nem tudtuk nem észrevenni, hogy milyen mértékben ugrott meg a kifejezetten és kizárólagosan natúr bort kereső vendégeink, vásárlóink száma. Könnyű szívvel úgy határoztunk, hogy választékunknak ezt a részét eztán megkülönböztetve, kiemelve ajánljuk a figyelmetekbe.

Rendíthetetlenül hisszük továbbra is, hogy a jó bornak nem elégséges feltétele, hogy természetes módon teremjen hozzá a szőlő, a bor esetleges hibáit ez sosem menti, ugyanakkor nyilvánvaló, hogy aki tudja mit csinál, az ebben a műfajban nagyon-nagyot tud alkotni!

Mert nem több, nem kevesebb, nem jobb, csak tisztább...


Itt a web shopon keressétek ezeket a borokat:

Fő oldalon Natúr borok alatt kiemelve…

Borok fülön a Különleges borok alatt Natúr borok, Biodinamikus borok és Narancs borok pontok alatt. Az egyes kategóriákat ikonok jelölik a borok mellett, melyek magyarázatát itt találjátok:

Natúr borok

Biodinamikus borok

Narancs borok