Noon Winery

1976-ban David Noon alapította a pincészetet Dél Ausztrália McLaren Vale-ben (Adelaide völgytől kicsit délre). Jelenleg Drew és felesége vezeti a kis pincészetet. Kis területen gazdálkodnak, így csak korlátozott mennyiségbe készülnek borok! 

A szőlőültetvényeket kézzel művelik, nagyon minimális permetezőszerrel (csak réz és kén kerül felhasználásra, ha az időjárás megkívánja a gombás fertőzések ellen).  A szőlőterületeik ezért kicsit kilógnak, az itt megszokott gépesített ültetvényekhez képest, nincsenek öntöző csövek, drót huzalok, de vannak növények és rengetek szükséges bogár a szőlő természetes fejlődéséhez.  A birtok elkötelezett híve a fenntartható gazdálkodásnak, és tagja a fenntartható Ausztráliai borászati programnak (Sustainable Australia Winegrowing program). 

Összesen 5 szőlőterületen gazdálkodnak, McLaren Vale-ben közvetlen a pincészet mellett narancssárga agyagot tartalmazó homokos vályog talajon van egy 2,4 hektáros Grenache ültetvény, ami 1934-ben lett telepítve az Eclipse bor alapját ez adja. Nem messze még található egy szintén azonos ültetésű Grenache a BJ blokk-ban. A BJ blokk világos színű, homokos talaj, amely kis mértékbe fehér kvarcot tartalmaz.  Langhorne Creek árteres agyagban gazdag területein vannak a Shiraz és némi Cabernet Sauvignon szőlők 2,8 hektáron. Fiatal telepítéseket McLaren Vale, Almond Block területein végezték 1999-ben Graciano és Shiraz-t ültettek.


Noon Winery Eclipse 2010

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A pincészet melletti területekről szelektált 60% Grenache és Langhorne Creek területről 25% Shiraz, 10% Cabernet Sauvignon és 5% Graciano házasítása. A gondos válogatás után a must nyitott kádakban erjedt majd kosaras présekkel kíméletesen préselték. A bor 18 hónapot érlelődőt hordókban 40 %-a franc..

33 900 Ft

Tételek: 1 - 1 / 1 (1 oldal)