Palacio de Fefinanes
A Palacio de Fefinanes borászat története egészen a 17-ik századik nyúlik vissza.
A borászat a borvidék igazi úttörője (a Fefinanes volt az első borászat, mely D.O. Rías Baixsas eredetmegjelöléssel palackozott bort) és az Albarino szőlőfajta megszállott rajongója. Évszázadok óta töretlenül hisznek a fajtában és a Salnés-völgyének különleges termőhelyében.
Juan Gil de Araújo, a birtok tulajdonosa és vezetője így foglalja össze a birtok filozófiáját: "Egy bornak egyetlen igaz célja lehet, hogy tisztán és világosan meséljen a termőhelyéről, hű maradjon történelméhez és gyökereihez. Fantasztikus szövetségesünk van ebben a küldetésünkben, az Albarino szőlőfajta, mely eleganciájával és finomságával tökéletes hordozója üzenetüknek."
A borászat sok tekintetben maga az élő történelem, legendás, 300 éves kőfallal körülkerített dűlőjében 100 évesnél idősebb tőkék teremnek évről-évre hogy gyümölcsüket egy 1647-ben épült, tradicionális galíciai villában dolgozzák fel. A borászat szőlőterületei az Atlanti-óceán közelsége miatt rendkívül szeles helyen fekszenek, mely a legmelegebb években is frissességet és remek savakat biztosít a boroknak. A borászat saját öreg tőkés területeinek művelése mellett évtizedek óta együttműködik kis, családi szőlőtermelőkkel, akik a borászat útmutatása és segítsége mellett termelik meg a megkívánt minőségű gyümölcsöt a borászatnak. Juan Gil elkötelezett e rendszer mellett, nem kíván újabb területeket vásárolni, pénz helyett munkalehetőséget, és folyamatos, biztos megélhetést kínál a környékbeli gazdálkodó családoknak. A borászat teljes éves termése így sem éri el a 80 ezer palackot.
Palacio de Fefiñanes Albarino Cuvée 1583 2020
A címkén szereplő évszám (1583) Gonzalo Sarmiento Valladares, Fefinanes vikomtjának a születési dátuma, Ő volt a kastély építettje. Ez a bor tökéletes tisztelgés a Fefinanes őse előtt, mivel tökéletes harmóniát ér el az Albarino szőlő gyümölcsössége a tölgyfa hordós érleléssel. Rias Baixas mészkőben..
11 900 Ft
Palacio de Fefiñanes Albarino de Fefinanes 2022
100% Albarino a borvidék legelismertebb termelőjétől, az egyik legmagasabban jegyzet spanyol fehér-bortermelőtől!Az Atlanti-óceán közelsége, az állandóan fújó, hűvös szél, illetve a borvidék legjobb termőhelyein termő öreg tőkék eleganciával, ásványossággal és még a melegebb évjáratokban is remek sa..
9 900 Ft
Palacio de Fefiñanes Albarino III Ano 2017
Az Albariño de Fefiñanes III Año a kiválóság iránti törekvés eredménye. Nyugat Spanyolország Cambados városka melletti, Salnés-völgyből szelektált Albarino. Szeptember végi szűretett követően a must rozsdamentes acéltartályokban erjed ki, majd a bort 7 hónapig érlelték batonnage technológiával ..
15 900 Ft
