Pegasus Bay Pinot Noir 2020
-
21 900 Ft
- Készlet információ: Készleten
Körülbelül egy tucat különböző Pinot Noir klón válogatása, északi kitettségű köves teraszos terület, közel 30 éves ültetvényeiről.
Hagyományos burgundi borászati módszereket alkalmaznak, a különböző blokkokat érettségüktől függően április végétől május elejéig szüretelték. Szüret után kézi válogatást végeztek, így csak a legjobb gyümölcsök kerültek a kis erjesztőkádakba. Ezen a ponton indult meg a természetes fermentáció a szőlő saját vad élesztői által. Az erjedés során a szőlőhéjakból összeállt sapkát naponta kétszer óvatosan bemerítették a mustba, nedvesen és egészségesen hagyva azokat, és ez alatt a még nyers tanninok is kioldódtak belőlük. Az erjedés végéig a visszamaradt seprő segített a struktúra és az ízek kialakításában. A bort burgundiai kádárok által szelektált barrique-ba fejtették (40% új) és 15 hónapig érlelték.
Vibráló gyümölcskosár! Így lehetne a legegyszerűbben leírni ezt a bort. A fekete szedertől a faeperig szinte minden erdei gyümölcs képviselteti magát az aromák palettáján. A hordó jól integrálódott, grillezett gombás, füstölt húsos aromákat ad a gyümölcsökhöz. Erős, hosszú, elegáns bor.
Michael Cooper's Buyer’s Guide, NZ - Awarded Super Classic Status.
Robert Parker’s Wine Advocate, - "The flight of Pegasus Bay Pinot Noirs continued to illustrate their burgundy influence, the reds often reminiscent of Morey-saint-Denis".
Jellemzők:
Pegasus Bay Új Zéland Canterbury |
Ha tetszett, ezt ajánljuk még
Main Divide Pinot Noir 2018
11 500 Ft
Two Rivers Tributary Pinot Noir 2016
14 900 Ft
Vincent Girardin Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2016
39 900 Ft
Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2020
17 900 Ft
Neudorf Tom's Block Pinot Noir 2019
14 900 Ft
Vincent Girardin Pommard "Les Vieilles Vignes" 2018
33 900 Ft
Vincent Girardin Volnay "Les Vieilles Vignes" 2018
29 900 Ft
Riedel Vinum Pinot Noir (Burgundy) Pohár
21 900 Ft
Domaine Joseph Roty Marsannay 2018
21 900 Ft
Domaine Joseph Roty Marsannay "Champs St.-Etienne" 2016
26 900 Ft
Felton Road "Bannockburn" Pinot Noir 2020
29 900 Ft
Ata Rangi Pinot Noir 2019
35 900 Ft
Domaine Joseph Roty Marsannay 2013
24 900 Ft
Domaine Joseph Roty Gevrey Chambertin "Les Champs Chenys" 2016
39 900 Ft
Vincent Girardin Volnay 1er Cru "Champans" 2017
39 900 Ft
Antica Terra Pinot Noir Coriolis 2015
35 900 Ft
Whitehaven Marlborough Pinot Noir 2021
12 900 Ft