Philipponnat "Cuvée 1522" 2009

• 35 900 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

Ay település és környéke a Philipponnat család otthona 1522 óta. Ez a különleges cuvée tisztelettel adózik a település kivételes karaktere előtt, mely egész Champagne leizgalmasabb, gazdag, érett mégis ásványos és elegáns Pinot Noir-jait termi évről évre. A Cuvée-be kerülő Pinot Noir a történelmi Le Léon dűlő termése.   

A 58 % Pinot Noir mellé 42 % Chardonnay társul, mely Mesnil-sur-Oger és Oger település legjobb dűlőiből szelektálnak. 

Az alapborok egy részét almasav bontás nélkül hordóban érlelik, míg a másik része acéltartályokban pihen. A másodlagos erjedést követően a bor 5 évet érik a finom seprőn mielőtt degorzsálásra kerül. 

Idős kora ellenére a bor tobzódik a gyümölcsökben, de a zamatos körte és alma aromáit szépen kiegészítik az érlelésnek köszönhetően előbújó mézes, kenyérhéjas és elegánsan élesztős jegyek. Telt és elegáns, gazdag korty, fantasztikusan friss és elegáns savakkal. Végtelen hosszú lecsengésű korty. Extra Brut.   

Dosage: 4,45 g/l

Robert Parker: 94 pont

"Incipiently compley bouquet of waxy citrus rindm fresh peach, cassis, white flowers and hazelnut paste. Its full-bodied, layered and muscular."

Decanter: 93 pont

Jellemzők: