Philipponnat "Cuvée 1522" 2016

Webshop ár:

• 59 900 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

Ay település és környéke a Philipponnat család otthona 1522 óta. Ez a különleges "tête de cuvêe" tisztelettel adózik a település kivételes karaktere előtt, mely egész Champagne leizgalmasabb, gazdag, érett, mégis ásványos és elegáns Pinot Noir-jait termi évről évre. Az 1522 Cuvée-be kerülő Pinot Noir a történelmi Le Léon dűlő termése.   

A 70 % Pinot Noir mellé 30 % Chardonnay társul, mely Mesnil-sur-Oger és Oger település legjobb dűlőiből szelektálnak. 

Az alapborok egy részét almasav bontás nélkül hordóban érlelik, míg a másik része acéltartályokban pihen. A másodlagos erjedést követően a bor 5 évet érik a finom seprőn mielőtt degorzsálásra kerül. 

A bor tobzódik a gyümölcsökben, a zamatos körte és alma aromáit szépen kiegészítik az érlelésnek köszönhetően előbújó mézes, kenyérhéjas és elegánsan élesztős jegyek. Telt és elegáns, gazdag korty, fantasztikusan friss és elegáns savakkal. Végtelen hosszú lecsengésű korty. Extra Brut.   

Dosage: 4,45 g/l

Jellemzők: