Philipponnat Royale Réserve Brut

• 23 900 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

A Philipponnat család közel 500 éve, 16 generáció óta él és termel szőlőt Champagne régió szívében, Ay és Mareuil-sur-Ay között, így nem túlzás azt álltani, hogy kevesen ismerik náluk jobban ezt a csodás termőhelyet.

Minden champagne ház esetében a legfontosabb az alap- és a csúcsbor, így a Philipponnat is beleadott mindent, hogy a szortimentet felvezető Royal Reserve a konkurensek fölé nőjön. A bor szinte kizárólag Grand és Premier Cru területekről szelektált Pinot Noir (65 %), Chardonnay (30 %) és kevés Pinot Meunier (5 %) házasítása, melyben 20- 30 % arányba kerülnek reserve borok, amelyek nagyméretű tölgyfahordóban érlelődtek "solera" módszerrel. A másodlagos erjedés a pincében állandó 12 ° C-on 3 évig tart, ami bőven meghaladja a "nagy házak"  által használt és a törvény által minimumként megjelölt 15 hónapos követelményt. 

Izgalmas, üde, zamatos ital, illatban szőlővirág, friss gyümölcsök, citrusok dominálnak, a háttérben mézes és enyhén toastos jegyekkel. Ízben is a gyümölcsökön van a hangsúly (piros ribizli, málna, érett szőlő), amit szépen egészítenek ki a hosszú érlelésnek köszönhető kekszes, frissen sült kenyeres jegyek. 

Remek egyensúlyú, gazdag, tartalmas Champagne!

Jellemzők: