Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

  • 17 900 Ft
  • 16 500 Ft


  • Készlet információ: Készleten

"Kivételesen száraz és mégis gazdag, a műfaj egyik legjobbja!" - Allen Meadows, Burghound

A Philipponnat család közel 500 éve, 16 generáció óta él és termel szőlőt a Champagne régió szívében, Ay és Mareuil-sur-Ay között, így nem túlzás azt álltani, hogy kevesen ismerik náluk jobban az itt termő szőlőt.

Minden champagne ház esetében a legfontosabb az alap és a csúcs champagne, így a Philipponnat is beleadott mindent, hogy a szortimentet felvezető Royal Reserve konkurensek fölé nőjön. A bor elsősorban Grand és Premier Cru területekről szelektált Pinot Noir (65 %), Chardonnay (30 %) és Pinot Meunier (5 %) házasítása, melyben 20- 30 % arányba kerülnek reserve borok, amelyek nagyméretű tölgyfahordóban érlelődtek "solera" módszerrel. A másodlagos erjedés a pincében állandó 12 ° C-on 3 évig tart, ami bőven meghaladja a nagy házak  által használt és a törvény által minimumként jelölt 15 hónapos követelményt. Ezt követően a borba nem kerül dosage annak érdekében, hogy a maga szárazságában bemutassák a terület és a szőlő tökéletes karakterét és tisztaságát. 

Aranysárga színárnyalat. Elegáns visszafogott nem tolakodó illat, hárs és szőlővirág aromái keverednek friss galagonyás jegyekkel. Ízben tiszta citrusok dominálnak. 

Dosage: 0 g/l

Jellemzők:

Philipponnat
Franciaország
Champagne

Ha tetszett, ezt ajánljuk még