Planeta Etna Rosso D.O.C. 2021

• 9 900 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

Az Etna csodálatos és egyedülálló terrorjának a bemutatása. 

A Feudo di Mezzo birtok 510 méteren magasan fekvő Pietramarina dűlő fekete lávahomokos területéről szelektált Nerello Mascalese. Területet már régóta biogazdálkodáskén művelik a SOStain® kritériumoknak megfelelően. A szőlőt október elsején kezdték el szüretelni és 10.-ére be is fejezték. A fürtöket a pincében 10 °C-ra hűtik majd bogyózzák és végül még egyszer válogatják a szemeket. Az erjedés 24 °C-on fakádakban és rozsdamentes acéltartályokban megy végbe héjon 12-18 nap alatt. A bort a pincében 6-8 hónapig érlelik tölgyfahordókban és acéltartályokban.

Tiszta és intenzív illat piros gyümölcsösök meggy, eper és szamóca aromáit kis vanília és keleti fűszerek jegyei egészítik ki. A korty hosszú és frissítő, minerális köves jegyek amiket friss piros gyümölcsök és egy csipetnyi fekete bors karaktere tesz tökéletessé. Remek választás paradicsomos ételek mellé vagy csak magában fogyasztva. 

Jellemzők: