Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2013

• 469 000 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

Champagne egyik legfinomabb és legritkább Blanc de Blancs a Salon, egy olyan ember öröksége aki az életét a tökéletesen tiszta Chardonnay pezsgő elkészítésének szentelte. Le Mesnil falucska nagyon mészköves talajú Grand Cru dűlőjéből - Le Mesnil-sur-Oger - szelektált Chardonnay. Kizárólag csak a legjobb évjáratokban készítenek Salon-t,  az első évjárat 1905 és azóta (vagyis 2013-ig) mindösszesen 44 évjárat került piacra.  

A Salon Champagne ház 120 éves történetének a 44. kiadása.

A zord téli időjárás és az ugyanolyan hideg tavasz ellenére a szőlőültetvények nem szenvedtek fagykárokat. Az áprilisi rügyfakadás heves esőzések közepette ment végbe. Az esős időszak július elejéig a teljes virágzásig tartott. A nyár meleg volt sok napsugárzással, amit néha viharok és jégeső tagolt. A szőlő szeptember végére lassan érett be, és október 1-jén elkezdődött a szüret. A jégesők miatt tönkretett mennyiség és a betakarításkor alkalmazott szigorú szelekció ellenére a pompás 2013-as évjárat 13.000 kg/hektár terméssel büszkélkedhetett.

A klasszikus Salon-os illatjegyek dominálnak a jázmin, briós és a gyömbér tökéletes harmóniája. A szájban összetett ízek, trópusi gyümölcsök és krémes mousse érzet.

Dosage: 4 g/l

Jellemzők: