Spy Valley Sauvignon Blanc 2022

Webshop ár:

• 8 190 Ft

---

• Készlet információ: Készleten

2021 évvégén a fürtök - a virágzás alatti (tavaszi) fagyok miatt - kisebbek voltak az előző évjáratokhoz képest. A kifogástalan időjárás az érési időszakban, a meleg nappalokkal és a hűvös éjszakákkal kombinálva kiegyensúlyozott ízt és savasságot eredményezett végül.

A szőlőt a reggeli hűvösben szüretelték, ízérettségi csúcson. A fürtöket kíméletesen dolgozták fel ellenőrzött hőmérséklet mellett. A gyengéd préselés után a mustot hidegen ülepitették majd rozsdamentes acéltartályokban és egy kis részét régi nagy tölgyfahordóban erjesztették és végül rövidebb ideig finom seprőn érlelték. 

Illatban virágos jegyek, grapefruit és fehér őszibarack aromáival. Szájban passiógyümölcs és az édes lime jellegzetes ízei érződnek amit visszafogott minerális savak egészítenek ki. A korty hosszú és ízgazdag.  

Cameron Douglas, MS.: 93 pont

Jellemzők: