Testalonga King of Grapes 2015
- Készlet információ: Átmeneti készlethiány
Franciaország Languedoc-i munkássága során, Remy Pedreino
mondta Craignak, hogy a Grenache a szőlők királya, innen kapta a nevet ez a
csodálatos bor. A szőlő a Malmesbury városka melletti biodinamikus területekről
érkezett. Kézzel szüretelt és válogatott Grenache. Az erjesztés 8 napig héjon 1500
literes nyitott tartályokban kezdődött majd egy kíméletes préselést követően
3000 literes francia tölgyfahordókban ment végbe. Az érlelés szintén nagyméretű
francia tölgyfahordóban zajlott egy éven keresztül. Minimális kén
hozzáadásával, szűretlenül palackozták az elkészült bort.
Piros gyümölcsök és szárított fűszernövények harmóniája
illatban. Autentikus Grenache illat, cseresznye, szeder és fekete ribizli
szárított fűszerek, borsos és egy csipetnyi vaníliás aromával körvonalazva. A
tölgyfahordós érlelést a kellemes cédrusos aromák sugallják visszafogottan.
Ízben tiszta friss gyümölcsök, jó savakkal és finom érett tanninokkal.
Jellemzők:
Testalonga Dél Afrika Swartland |
Biodinamikus |