Vincent Girardin

A pincészet története az 1980-as években kezdődik, amikor Vincent Girardin 19 éves korában megörökölte nagyszülei 2,5 hektáros szőlőültetvényt Santenay-ban. A Girardin család a 17. század óta borászkodik Burgundiában, Vincent a 11. generáció. 

2001-ben a pince Santenayből Meursault-ba költözött, ahol Vincent felépítette új pincéjét.  A 2000-es évek közepén Eric Germain főborászával arra jutottak, hogy Burgundia egyediségét és komplexitását úgy tudják leginkább bemutatni boraikban, ha a lehető legkisebb mértékben avatkoznak bele a szőlő és bor életébe. Ennek megfelelően áttértek előbb az organikus, majd 2009 óta a biodinamikus gazdálkodásra!

Függetlenül attól, hogy Grand Cru, Premier Cru vagy Village borról van szó, mindegyik terület és bor megkapja ugyanazt az odafigyelést és gondoskodást. Minden bort lassan, saját vadélesztőjével erjesztenek, csak a legjobb francia erdőkből szelektált tölgyfából készült hordókban fejlődnek a borok. 

Napjainkra a Domaine 22 hektár szőlő ültevénnyel rendelkezik Burgundia szívében Côte de Beaune területein. Főbb területeik: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay és Pommard. 



Vincent Girardin Bâtard Montrachet Grand Cru 2014

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Côte de Beaune déli részéről, az agyag és kavics borította mészköves Bâtard Montrachet Grand Cru területeiről szelektált Chardonnay. A tőkék átlagos életkora 65 év. A szőlőt kézzel szüretelik, majd a hideg ülepítés után a mustot 500 literes francia tölgyfahordókba töltik, ahol végbemegy az erjedés. ..

147 000 Ft

Vincent Girardin Bourgogne St. Vincent Rouge 2016

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Côte de Beaune agyag- mészköves területeiről válogatott Pinot Noir. Szüretelés követően válogató asztalon nézik át a szőlőt, hogy csak egészséges bogyókat dolgozzanak fel. Az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten acéltartályokban kb. 3 hét alatt megy végbe, majd a bor 500 literes tölgyfahordóban (10% ..

7 990 Ft

Vincent Girardin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2014

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Chassagne Montrachet városka melletti mészkő dombjáról 55 éves tökékről szelektált Pinot Noir. Szüretelés követően válogató asztalon még egyszer ellenőrzik a szőlőt, hogy csak egészséges bogyókat dolgozzanak fel. Az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten acéltartályokban kb. 3 hét alatt megy végbe, maj..

35 900 Ft

Vincent Girardin Meursault „Les Clous” 2015

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Meursault feletti dombocska keletre néző Les Clous területéről válogatott Chardonnay. A közel 60 éves tőkék termését figyelmes feldolgozás után egy évig francia tölgyfahordóban érlelik. Intenzív érett illat, őszibarack, szegfűszeg, gyömbér kis fehérborssal. A hordónak köszönhetően leheletnyi kr..

24 900 Ft

Vincent Girardin Pommard "Les Vieilles Vignes" 2013

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Beaune és Volnay között fekvő Pommard mészköves területiről érkezett Pinot Noir. A körülbelül 65 éves tökékről kézzel szüretelt és válogatott szőlőt spontán héjon erjesztik ellenőrzött hőmérsékleten körülbelül 3 hétig. A bor francia tölgyfában (15% új) érlelik 14 hónapig ahol a malolaktikus fermentá..

22 900 Ft

Vincent Girardin Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2013

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Pommard-i Premier Cru Les Grands Epenots dűlőből érkezett Pinot Noir. A körülbelül 65 éves tökékről kézzel szüretelt és válogatott szőlőt spontán héjon erjesztik ellenőrzött hőmérsékleten körülbelül 3 hétig. A bor francia tölgyfában (20% új) érlelik 14 hónapig ahol a malolaktikus fermentáció is vé..

27 900 Ft

Vincent Girardin Puligny Montrachet 1er Cru „Les Combettes” 2015

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Puligny Montrachet északi részén található Les Combettes mészköves területről szelektált Chardonnay. A 70 éves tőkék termését kézzel szüretelik és válogatják, hideg ülepítés után a bort 228 literes „barrique” francia tölgyfahordókba (25% új) töltik, ahol végbemegy az almasav bomlás és 18 hónapig érl..

39 900 Ft

Vincent Girardin Saint Véran Les Vieilles 2015

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

St. Véran agyag és mészkőben gazdag területeiről szelektált Chardonnay. A tőkék átlagos életkora 50 év. A kézi szüretelés és válogatás után teljes fürtös préselés következik. A malolaktikus és az alkoholos erjedést természetes élesztők végzik 500 literes tölgyfahordókban (10% új). A bor egy évet érl..

7 990 Ft

Vincent Girardin Santenay „Vieilles Vignes” Blanc 2014

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

55 éves tökék Santenay Clos de la Comme mészköves területeiről, amely közvetlenül a 1er Cru Beauregard dűlő felet helyezkedik el. A szőlőt kézzel szüretelik, hideg ülepítés után a bort 500 literes „Demi Muids” francia tölgyfahordókba (15% új) töltik, ahol egy évig pihen. Elegáns visszafogott il..

11 900 Ft

Tételek: 1 - 9 / 11 (2 oldal)