Vincent Girardin Saint Véran Les Vieilles 2015

  • 7 990 Ft


Különleges bor - Biodynamic
  • Készlet információ: Készleten

St. Véran agyag és mészkőben gazdag területeiről szelektált Chardonnay. A tőkék átlagos életkora 50 év. A kézi szüretelés és válogatás után teljes fürtös préselés következik. A malolaktikus és az alkoholos erjedést természetes élesztők végzik 500 literes tölgyfahordókban (10% új). A bor egy évet érlelődik palackozás előtt, ebből 11 hónapot tölt tölgyfahordóba majd nagy acéltartályba házasítják így egységesen tudják lepalackozni a tételt, a holdnaptár szerint a „gyümölcs” napon. 

Világos szín, illatban gazdag, fehér virágok és érett sárga húsos gyümölcsök uralkodnak. Ízben a hordó add egy kis krémességet, de a klasszikus Mâconi ásványosság az domináns.

Jellemzők:

Vincent Girardin
Franciaország
Biodinamikus

Ha tetszett, ezt ajánljuk még