Whitehaven Sauvignon Blanc 2021
-
7 990 Ft
- Készlet információ: Készleten
2021-es évjáratot két részre lehetett osztani a régióban. A tenyészidőszak elején két súlyos fagykáros idő jellemezte az időt, majd váltakozó hűvös és nedves időjárás követte a virágzáson keresztül. Ezeknek köszönhetően kevesebb bogyó és fürt maradt meg az évben. Karácsony után viszont nem is kívánhattak volna szebb időt, meleg de nem túlságosan, megőrizve a gyümölcs frissességét és tökéletes feltételeket biztosítva az ízek kialakulásához.
A szőlőt, szüretelés után gyorsan préselték. A hideg ülepítést követően a tiszta levet rozsdamentes acél tartályokban erjesztették 16°C-12°C-on, válogatott élesztőtörzsekkel, hogy megőrizzék a tiszta szubregionális karaktereket és fajtaízeket. A bort acéltartályokban finom-seprőn érlelték minimális ideig a palackozás előtt.
Klasszikus Marlborough-i Sauvignon Blanc illat, grépfrút, lime és trópusi illatjegyekkel, a jalapeno és a paradicsomlevél komplex árnyalataival kiemelve. Tiszta és koncentrált a korty, fehér őszibarack, citrus és nedves kő ízével. Koncentrált, mégis elegáns.
Sam Kim: 5 csillag
Raymond Chan: 5 csillag
Yvonne Lorkin: 4,5 csillag
Jellemzők:
|
Whitehaven Wines Új Zéland Marlborough |
Ha tetszett, ezt ajánljuk még
