Podere Giodo

Carlo Ferrini Olaszország egyik leghíresebb borásza. Tanácsadóként számos neves pincészettel dolgozott együtt Dél-Tiroltól Szicíliáig, például Casanova di Neri, Brancaia, Castello del Romitorio, Fonterutoli, Nittardi, Mazzei, Petrolo, Poliziano, Ricasoli, Talenti, Pietradolce, Tasca d'Almerita, Tenuta delle Terre Nere vagy Zisola, hogy csak néhányat említsünk. Szülőföldje iránti szeretete mégis Firenzéhez köti. "Amikor évtizedekig dolgozol a vevőid szőlőjében és pincéjében, egy ponton megnő a vágy a saját dűlőre, ahol mindent úgy csinálhatsz, ahogy akarsz" - mosolyogva mondja Carlo Ferrini, és hozzáteszi: "és ez nem azt jelenti, hogy a világ legjobb borát akarom elkészíteni, hanem azt, ami nekem a legjobban ízlik". Ferrini mindig az eleganciát keresi. 

Nem csoda hát, hogy 2002-ben telepítette első szőlőültetvényeit Montalcinóban. Podere Giodo, amelyet szülei, Giovanna és Donatello tiszteletére neveztek el. A pincészet Montalcino déli részén, Sant'Angelo in Colle falu és a Sant'Antimo kolostor között található mögött pedig már a Monte Amiata emelkedik. Szőlőterületei nagy része Montalcino környékén vagyis Brunello részeken található. A területek ma körülbelül 6,5 hektárt tesznek ki (jelenleg ökológiai átállásban) és mindösszesen nyolc különböző Sangiovese klónnal dolgoznak, amelyeket Ferrini tudományos kutatásai és több évtizedes tapasztalata alapján legjobbra értékelt. Az idősebb dűlők gyümölcsei adják az elegáns Brunello di Montalcino-t, a fiatalabb növények szőlőjét pedig a Rosso Toscana IGT-hez használják. A pincészet borainak az eleganciáját a legszigorúbb bogyóválogatás, a saját élesztőkkel történő spontán erjesztés, valamint a beton és 700 literes hordókban való érlelés adja, mert: "A fa csak az érlelést kísérje, érezni nem szabad". Lánya, Bianca - aki mezőgazdasági tanulmányai mellett világklasszis vízilabdázó lett az USA-ban - visszatért, hogy támogassa és segítse apját a birtok felépítésében. Mert még sok a tennivaló, a régi épületek felújítása mellett jelenleg egy másik pince is készül, Carlo Ferrini második szerelme is sok munkát igényel. Nerello Mascalese-nek hívják, és 900 m tengerszint feletti magasságban nő az Etnán, de ez egy másik történet lesz... 


Podere Giodo Brunello di Montalcino DOCG 2018

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Amikor a világhírű borász, Carlo Ferrini saját maga készíti a borát, nem lehet nem izgulni. A Brunello di Montalcino borával sikerült megalkotnia a Sangiovese olyan interpretációját, amelyet a szőlőfajtával való több évtizedes munkája során szerzett és tapasztalt.A területek legjobb minőségű Sa..

69 900 Ft

Podere Giodo La Quinta Rosso Toscana IGT 2020

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A La Quinta, Carlo Ferrini Sangiovese interpretációjának frissebb, könnyedebb, de nem kevésbé elegáns változata. A Brunellóhoz hasonlóan páratlan kifinomultsággal fejezi ki terroirját. Az erjedést követően tizenkét hónapig érlelődik, fele 700 és 2500 literes tölgyfahordókban a másik fele pedig ..

21 900 Ft

Podere Giodo „Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia DOC 2021

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Az Etna 800- 900 méter magasában elterülő vulkáni láva és fekete habkőves területéről szelektált Carricante. Az 50 éves átlagéletkorú, szőlőtőkék a hagyományos „alberello” rendszerben (azaz kis fák) nevelkednek, aminek a bor a nevét is köszönheti. A termesztési feltételek egyediek: az észa..

29 900 Ft

Tételek: 1 - 3 / 3 (1 oldal)