Château Pontet Canet 2015

  • 85 000 Ft


Különleges bor - Biodynamic Fine Wine
  • Készlet információ: Készleten

A 2015-ős év csapadékos téllel indult ami májusig tartott. A hűvösebb időben lassan indult be a virágzás. Majd az időjárás 180 fokos irányváltásba kezdett a nyár meleg és nagyon száraz volt augusztusban eset csak eső de  pont a legjobb időben. A szezon végére tökéletes lett az idő és szeptember végén pont érett és egészséges fürtöket tudtak szüretelni.

Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása. A teljesen biodinamikusan művelt területről a fürtöket ládába szüretelték, majd a pincében nagyon kíméletesen dolgozták fel. A must kisméretű kúpos beton kádakban és tölgyfákban héjon erjedt négy hétig. A minimális beavatkozás és természetesség amit a dűlőkben azt a pincében is alkalmazzák a borok saját élesztőjükkel vannak kierjesztve. A bor és a terroir közötti végső összeköttetésként a Ponte Canet saját dolia amforákat tervezet amelyek kis mennyiségű talajt tartalmaznak a szőlőből. A borok 35%-a ezekben az amforákban 50%-a új és 15%-a másod töltésű francia barrique-okban érlelődött egy évig palackozás előtt.   

Intenzív és nagyon sokrétű illat telis tele sötét gyümölcsök szeder, áfonya, szilva, ribizli és rózsa, dohánylevél, fahéj aromáival. A korty telt és koncentrált, szintén a gyümölcsökön van a hangsúly amit érett tanninok kísérnek végig hosszan, majd utóízben a minerális savak egészítik ki az ízvilágot.

  

Vinous: 97 pont

Robert Parker: 97 pont

Wine Enthusiast: 97 pont 

James Suckling: 98 pont

Decanter: 97 pont

Jellemzők:

Château Pontet Canet
Franciaország
Bordeaux
Biodinamikus
Fine Wine

Ha tetszett, ezt ajánljuk még