Domaine des Perdrix Echezeaux du Dessus Grand Cru 2016

Webshop ár:
  • 134 900 Ft


Fine Wine
  • Készlet információ: Készleten

A 36 hektáros Echezeaux, Côte de Nuits egyik legjobb területe, Chambolle-Musigny és Vosne-Romanée között, Vougeot felé néznek a szőlőtökék. A név egy régi francia „Es Chazeaux” kifejezésből származik, ami „házakat” jelent ami a gall-román korszakból ered. A kézi szüretelés után a fürtöket válogatják, hogy csak a tökéletesen érett szőlőt dolgozzák fel. Az alkoholos erjedés 4-6 napig intenzív hideg erjesztéssel indul, majd 15 napig tart a teljes macerálás. A bor érlelése a klasszikus Burgundi (Allier és a Vogézi erdőkből származik) 228 literes (100% új) hordókban zajlik 18 hónapig. 

Gránát vörös szín, lilás szélekkel. Intenzív illat, fekete erdei gyümölcsök, cassis és áfonya dominálnak, a háttérbe már megjelennek az érlelésnek köszönhetően az avaros- gombás Pinot-s illatjegyek is. A korty sűrű, friss ásványos savak, selymes tanninokkal. Még fiatal bor, jó pár év múlva éri el a csúcsát, de már most is némi dekantálás után megmutatja burgundi minden szépségét. 

Jellemzők:

Domaine des Perdrix
Franciaország
Burgundia
Fine Wine

Ha tetszett, ezt ajánljuk még