Domaine Jean Grivot

Etienne Grivot 1990-ben vette át a családi birtok vezetését, ezzel ő lett a Grivot család 5.-ik borász generációja. Az 1930-as években a Grivot család volt az egyik első, aki kizárólag palackban értékesítette borait. 

Etienne és felesége (a szintén neves Burgundy borász családból származó Bize lány) jelentős változásokat vitt véghez a szőlészeti munkában, a borkészítésben és ezáltal a borászat stílusában. Etienne a nagyon alapos, egyben kíméletes szőlészeti munkában hisz, a hagyományos traktor helyett a szőlőben speciális, a talajt kevésbé tömörítő "gumi-lánctalpas" kis traktorral dolgoznak, 1er Cru és Grand Cru területeiket (Richebourg, Echezeaux, Clos de Vougeot, etc) pedig kizárólag lóval művelik. Tőkéiket a régióban megszokottabbnál is alacsonyabban művelik, speciális zöld-munkával törekszenek a szép lasszu, hosszú érésben.

A kézzel szüretelt szőlőt 100%-ban bogyózva dolgozzák fel (Etienne szakított a korábbi egész-fürtös erjesztéssel), asz erjedés spontán mód indul és fut végig.   

A borászat jelenleg 15 hektáron gazdálkodik, borait a pinot noir hívők zarándokhelyén, Vosne-Romanée településen készíti, pár házra a Domaine Romanee-Conti birtoktól. 

Domaine Jean Grivot Burgundia abszolút élvonalát képviseli!




Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2011

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Clos de Vougeot Grand Cru-t 1919-ben Étienne nagyapja, Gaston Grivot vásárolta meg. A terület mindösszesen 4,6 hektár, a szőlő átlagos életkora pedig 40 év. A szőlőültetvény sűrűn be van ültetve, organikusan gazdálkodnak “sans certification” tanúsítással, míg a pincében az egyensúly és a terroir e..

74 900 Ft

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2011

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Egy Burgundy Grand Cru bor, nem is akárhonnan a borvidék egyik legjobb dűlőjéből, a Vosne-Romanée feletti Echezeaux-ból. Az Echezeaux a borvidék egyik legnagyobb Grand Cru dűlője, Jean Grivot szőlői az eredeti, 1937 előtti, mindösszesen 3 hektáros Echezeaux területén fekszenek, a tőkék átlagéletkora..

99 000 Ft

Domaine Jean Grivot Nuits Saint Georges 2013

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Nuits-Saint-Georges-i Les Charmois a város mögött fekvő déli kitettségű terület. Itt egy kicsivel később érik a szőlő, és mindig kifejezetten gyümölcsös jelleget mutat, és szilárd szerkezetű. A szőlőültetvény sűrűn be van ültetve, organikusan gazdálkodnak “sans certification” tanúsítással, míg a p..

33 000 Ft

Domaine Jean Grivot Vosne Romanée 2014

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Vosne Romanée Village, Côte de Nuits legfényesebb csillaga, ahol a világ legfinomabb és legdrágább Pinot Noir borai születnek.  A pincében az alkoholos erjedés spontán megy végbe fa kádakba és acél tartályokba, majd a malolaktikus erjedés már tölgyfahordókban. A bor évjárattól függően 25% új ho..

33 000 Ft

Tételek: 1 - 4 / 4 (1 oldal)