Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Champans" 2016

Webshop ár:
  • 79 900 Ft


Fine Wine Különleges bor - Biodynamic
  • Készlet információ: Készleten

Volnay község 1er Cru Champans dűlőjéből szelektált Pinot Noir. 

A Domaine 2006 óta teljes területein átállt a biodinamikus gazdálkodásra! A szőlőben csak természetes gyógytea alapú szerekkel permeteznek, nincsenek vegyszerek és a holdnaptár szerint végzik a szőlészeti és borászati munkákat. A szőlőt kizárólag kézzel szüretelik teljes érettségben. A fürtöket kis dobozokba szedik és válogatják, majd a pincében nagyon kíméletesen dolgozzák fel. Az erjedés időtartalma évjáratóként eltérhet, általánosságban elmondható, hogy 15 napig szokott héjon erjedni a must szabályozott hőmérsékleten. Erjedés után a bort a gravitáció segítségével, tölgyfa hordókba töltik. Évjáratonként változik az új hordók aránya, de átlagosan Volnay esetében 20% szokott lenni. Az érlelés időszaka is szokott változni 15- 18 hónap között. Palackozás előtt egy héttel összeházasítják a hordókat, hogy legyen ideje a boroknak összeállnia, majd szűrés nélkül kerülnek palackba a borok.


Sötét-rubin szín. Illatban szép visszafogott gyümölcsös aromákkal nyit áfonya, cseresznye, fekete ribizli amit egy leheletnyi fűszeresség és hordós aromák tesznek komplexé édesgyökér, gomba, avar. Nagyon tiszta és elegáns az íz, szintén a gyümölcsök vannak előtérbe. A korty közepén visszafogott meszes mineralitás, a savak szépen végigviszik a bort, és rendkívül hosszú fanyarabb gyümölcsös utóízt kölcsönöznek a bornak.

Tökéletes Volnay Premier Cru, kivételes egyensúlyban lévő bor telis tele a fajtára jellemző gyümölcsös karakterrel. 


Wine Spectator: 95 pont

Vinous: 95 pont

Allen Meadows - Burghound: 94 pont

Decanter: 93 pont


Jellemzők:

Domaine Marquis d'Angerville
Franciaország
Burgundia
Fine Wine
Biodinamikus

Ha tetszett, ezt ajánljuk még