Weingut Prager

Wachau minden bizonnyal az egyik legkülönlegesebb borvidék. A család korábbi generációjából Toni Bodenstein is felismerte ezt. Tudta, hogy a fehérborok királya, a Riesling érzi itt magát a legjobban, és nagyszerűen tudja közvetíteni a termőhely adottságait. Aki ide látogat, azt lenyűgöző kép fogadja. Meredek dombok a Duna vonalában, teraszos művelésű szőlők amerre a csak szem ellát. Az itt termett borok kivétel nélkül elegánsak, kifinomultak, ásványosak, magukban hordozzák a levegő frissességét, savaik elevenek.

Az egyedülálló táj Dionüszoszi kifejezése

A szőlők a dűlőkben különböző tényezők mellett növekednek: éles kontrasztok kis távolságokon belül, a különböző talajtípusok és a komplex mikro- klimatikus faktorok befolyásolnak mindent. Ezek a sajátos terroirok juttatják kivételes minőséghez a Prager borokat. A dűlők között hatalmas különbségek vannak, mint például Klaus és Achleiten, vagy Steinriegl és Hollerin között, mindegyiknek megvan a maga egyénisége, arca, ahogy megvan a „Wachstum Bodenstein”-nek is, ahol a Riesling szőlők 460 méter magasságban keresik gyökerükkel a vizet. Miközben mindegyik Wachaura jellemző, és a termés mindegyikben egyedi – mind megáll a saját lábán, mely mélyen a gyökeredzik a származásába.

Riesling és Grüner Veltliner

A Prager borászat különös tekintettel van a Rieslingre és a Grüner Veltlinerre. Az első dokumentum, ami említi a Rieslinget, 1302-ből származik, ahol „ritzling”-ként szerepel, ez sok spekulációt indított el arról, hogy a fajta valóban wachaui eredetű. A Riesling szó a „reißen" (repedés) szóból származik, ami az ampelográfia szerinti „könnyezés”-re utal, amikor a vessző nedvei metszéskor kicsordulnak. Sokak szerint a Riesling a fehér szőlők királya. Későn érik, nagy elvárásai vannak a talajjal és a klímával szemben, és rendkívül jellegzetes fajta. Mindezt karakteres, finom, elegáns és minerális borral jutalmazza meg, melyben általában a fehér húsú barackot fel lehet fedezni.

A borvidék másik fontos fajtája a Grüner Veltliner (Zöldveltelini), melyből szintén generációk óta készítenek bort Pragerék. Nevezetesen több mint 60 éves tőkéik vannak az Achleiten és a Zwerithaler dűlőkben, aminek eredményeképpen kifejezetten sűrű, erős és ásványos borokat készítenek itt. Toni Bodenstein számára az öreg tőkék gazdag genetikai állománya a legfontosabb örökség. Minden egyes növény különbözik a következőtől, és ezek közösen alkotják a génállományt a jövő számára.

Azt hiszem, méltán nevezhetjük Prageréket Wachau legjobb termelőjének, pazar boraikkal már sokakat elkápráztattak. Összesen 16,5 hektáron gazdálkodnak Weissenkirchen közelében, szőlőik 60%-a Rizling, 40%-a Grüner Veltliner. Azt termesztik, ami oda való, amihez értenek, ráadásul a lehető legmagasabb fokon. 

Köszönhetően a minőségben megalkuvást nem ismerő Prager-Bodenstein családnak, az 1715-ben alapított a Weingut Prager az elmúlt évtizedekben a borvidék egyik legmeghatározóbb szereplője lett. 1983-ban Franz Prager indította el a borvidéket megreformáló Vinea Wachau mozgalmat, melynek vezetését a kilencvenes évek végén lánya, Ilse Prager és férje Toni Bodenstein vette át.

Bodenstein vezetése alatt a pincészet a borvidék egyik legelismertebb terroir ismerőjévé és közvetítőjévé vált. A geológus, biológus, történész, majd borász végzettséggel is rendelkező Toni Bodenstein páratlan kutatást végzett a borvidéken, a történelmi tapasztalatok, friss talajtani elemzések, szőlészeti kísérletek eredményeként nagymértékben átértékelte a dűlőkről alkotott elképzeléseket. Talán nem véletlen, hogy Bodensteint ma sokan Mr. Terroirként emlegetik.

Prager Grüner Veltliner "Hinter der Burg" 2018

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Hinter der Burg dűlőből, Weißenkirchen településsel szomszédos fennsíkról válogatott Grüner Veltliner. A "Hinterburg" nevet már 1506-ban dokumentálták a Michaelbeuern bencés monostorában. Nem egy szokásos Grüner Veltliner sztori. Sokkal több annál. Pedig "csak" egy Federspiel-ről van szó. Illat..

6 990 Ft

Prager Grüner Veltliner "Ried Achleiten Stockkultur" Smaragd 2018

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Öreg-tőkékről, (átlag életkor 80 év) szüretelt Grüner Veltliner, az egyik legöregebb szőlőskert Wachauban (1938!)Elegáns, sokrétű illat kis idő kell, hogy megnyíljon az embernek, érett trópusi gyümölcsök, ananász, mangó dominálnak a hátérben kis virágméz fehér-virágos jegyek, amit nagyon szépen körü..

14 900 Ft

Prager Grüner Veltliner "Zwerithaler Kammergut" Smaragd 2016

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Zwerithaler jelentése „két völgy között” Weißenkirchen keleti részén fekvő mindösszesen 0,34 hektáros ültetvény, amit az első világháború előtt ültettek be. A terület közel a Prager monopóliuma, komplex talaj Gneiss mészköves rétegekkel. Az első bor 2015-ben került be a szortimentbe erről a területr..

19 900 Ft

Prager Grüner Veltliner "Zwerithaler Kammergut" Smaragd 2018

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Zwerithaler jelentése „két völgy között” Weißenkirchen keleti részén fekvő mindösszesen 0,34 hektáros ültetvény, amit az első világháború előtt ültettek be. A terület közel a Prager monopóliuma, komplex talaj Gneiss mészköves rétegekkel. Az első bor 2015-ben került be a szortimentbe erről a területr..

19 900 Ft

Prager Riesling "Klaus" Smaragd 2017

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Klaus dűlő a híres Achleiten szomszédja, közöttük található a több száz éve szerzetesek által elhelyezett - St. Urban - szentély, ami a szőlőket védelmezi; és egy keskeny út, ami elválasztja egymástól a különböző talajadottságú dűlőket. A Klaus 1952-ben lett Riesling szőlővel telepítve, melynek a ..

14 900 Ft

Prager Riesling "Klaus" Smaragd 2018

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Klaus dűlő a híres Achleiten szomszédja, közöttük található a több száz éve szerzetesek által elhelyezett - St. Urban - szentély, ami a szőlőket védelmezi; és egy keskeny út, ami elválasztja egymástól a különböző talajadottságú dűlőket. A Klaus 1952-ben lett Riesling szőlővel telepítve, melynek a ..

14 900 Ft

Prager Riesling "Steinriegl" Federspiel 2018

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

A Steinriegel szőlőskert nyugatra található Weißenkirchen-től, egy délnyugati fekvésű hűvösebb terület. A talaj egyedülálló "kalksilikatmarmor" mészkő szilikát maradványú. A Federspiel szőlők a terület alacsonyabb részeiről lett szüretelve. Világos sárga, kis zöld árnyalattal. Friss tiszta illa..

6 790 Ft

Prager Riesling "Wachstum Bodenstein" Smaragd 2012

<b>Notice</b>: Undefined index: reviews in <b>/home/dropshop/public_html/catalog/view/theme/dropshop/template/product/manufacturer_info.tpl</b> on line <b>82</b>

Az Achleiten- hegység legmagasabb részén kialakított dűlő, ami évtizedekig elhanyagolt erdős rész volt. A Wachtum jelentése Cru, Toni Bodenstein kísérleti dűlője, a 2000-es évektől kezdve több mint 100 különböző Riesling klónt ültetett a területre. Az ötlet a fajta élénk sokszínűségének a kifejezése..

19 900 Ft

Tételek: 1 - 8 / 8 (1 oldal)