Philipponnat Clos des Goisses 2012
-
169 000 Ft
- Készlet információ: Készleten
A ház koronaékszere, egy igazi champagne-i legenda!
Az apró, 5,5 hektáros dűlő közvetlenül a Marne folyó partján fekszik és több szempontból is egyedülálló. 35-45 fokos lejtése miatt géppel teljesen járhatatlan, így a területet kizárólag lóval és kézzel művelik. Rendkívül meszes talaja egyedi kombinációt képez napos, déli fekvésével, így tökéletes otthona a Pinot Noirnak. A Clos des Goisses dűlő az összes szakíró és a borvidék borászai szerint is egész Champagne legjobb dűlője.
A 2012-es évjáratban a Clos des Goisses 61% Pinot Noir és 39% Chardonnay házasításából készült és 8 évet (!) érlelődött palackba, majd végül 4,25 gr dosaget kapott. Az alapborok 62%-a érlelődött tölgyfa hordókban és nincs malolaktikus erjesztés amely lehetővé teszi, hogy a bor természetes savassága kompenzálja az intenzív terroir karaktert.
Rendkívüli karakter, érett, gazdag, ugyanakkor elegáns és komplex.
Dosage: 4,25 g/l
Jellemzők:
|
Philipponnat Franciaország |
Fine Wine 95+ Champagne |
