Castellare di Castellina Il Poggiale Chianti Classico Riserva 2020
- Készlet információ: Készleten
Egy Chianti különlegesség egy valódi Chianti specialistától!
Az 'Il Poggiale' egy remek dűlő-szelektált Chianti a birtok egy magasabban (420-450 méter) fekvő, hűvösebb dűlőjéből. Ebben a nagyon meredek, sziklás dűlőben nagyságrendileg 90% Sangiovese és 10% Canaiolo, valamint Ciliegiolo szőlő terem, a bor is ilyen arányokban készül belőle. A dűlő meredek, köves, sziklás jellege miatt semmilyen gépi munkára nincs lehetőség benne!
A bor acéltartályban, spontán mód erjed, majd 18 hónapot érik (20%-ban új) francia tölgyfahordóban, majd palackban további 15 hónapot.
Végtelenül elegáns bor, ugyanakkor koncentrált és tartalmas. Fekete bogyós gyümölcsök, menta, lila virágok, pici csokoládé és bors jellemzi aromáit.
Jellemzők:
Castellare di Castellina Olaszország Toszkána |
Biodinamikus |