Vincent Girardin Batard Montrachet Grand Cru 2021
-
419 000 Ft
- Készlet információ: Készleten
Côte de Beaune déli részéről, az agyag és kavics borította mészköves Bâtard Montrachet Grand Cru területeiről szelektált Chardonnay. A tőkék átlagos életkora 65 év. A szőlőt kézzel szüretelik, majd a hideg ülepítés után a mustot 500 literes francia tölgyfahordókba töltik, ahol végbemegy az erjedés. A bor 20 hónapig, 228 literes tölgyfahordóba (30% új) finom seprőn pihen. Palackozás előtt egy hónappal acéltartályba házasítják a bor, hogy egységesen tudják lepalackozni a tételt, a holdnaptár szerint a „gyökér” napon.
Bâtard Montrachet Grand Cru a nagy burgundi fehérborok minden tulajdonságát ötvözi. Aranysárga szín, gazdag sokrétű illat, ami percről percre változik a friss fehér húsú gyümölcsöktől a mogyoró és hárs- mézes jegyekig. Gazdag és koncentrált íz, ez egy olyan bor, amelynek időre van szüksége, hogy felfedje teljes mivoltát.
Jellemzők:
|
Vincent Girardin Franciaország Burgundia |
Fine Wine Biodinamikus |
Ha tetszett, ezt ajánljuk még
